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1. 酸辣泡椒猪蹄做法？
2. 酸辣猪脚的做法？
3. 酸辣猪蹄做法王刚？

酸辣泡椒猪蹄做法？

1、一主要材料：猪脚2只、野山椒（带料汁）1碗、白米醋1小盘子、麻椒40--50粒、干尖椒5只、八角1个、良姜3片、白砂糖1勺、姜1块、盐少量。

2、将猪脚剁块后褪毛清洗，入冷水锅添加几块生姜片绰水，水开后再煮5分鐘；

3、捞起来后开水清洗血沫；

4、放进工作压力煲中添加白米醋、麻椒、生姜片和几个干尖椒，焖炖時间设置：40分钟；

5、提前准备香辛料，放进料盒中；

6、制做滋补汤：锅子内添加生姜片、白砂糖和盐及其料盒，添加冷水1.5碗，上火烤开后5分鐘熄火，放凉后捞起来料盒；

7、焖好的猪脚晾凉后捞入调味品滋补汤中，将野山椒和野山椒水一起倒进，侵泡2个钟头进味就可以食之了，夏季就需要放进电冰箱中储存，冷冻后最爽；

原料：猪蹄2个、泡椒10个、白醋|1碗、花椒1把、干红椒5个、八角3个、香叶3片、白糖1勺、姜1块、盐2勺。

做法步骤：



第1步、准备食材



第2步、将猪蹄剁块后去毛洗净，入凉水锅加入几片姜片焯水，水开后再煮5分钟

主料：猪蹄

辅料：泡红椒、水、姜、八角、香叶

调料：料酒、花椒、食盐

做法

1、猪蹄洗干净，改刀剁小，方便入味。

2、猪蹄放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。

3、另起锅入水，放入猪蹄，再依次放入花椒、大料、香叶。

4、调入盐，大火烧开转中小火。

5、煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透猪蹄即可关火。

6、将猪蹄捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。

酸辣猪脚的做法？

1· 猪脚洗干净，冷水下锅焯水，放入生姜去腥。

2· 备料，柠檬、小米椒、大蒜、八角、生姜

3· 猪脚下锅，加入酱油，白酒，上色后，加水末过猪脚，开锅后，放入所有香料。

4· 中火炖煮，待水收完。

5· 出锅，开动了

1、把猪脚清理干净,然后斩成一块块。

2、放置锅里加适量的水煲50分钟左右。

3、然后捞上来放到冷水里冲洗一下捞上来沥干水分。

4、蒜蓉、姜蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥备用。

5、热锅下油,放姜蓉、蒜蓉、小米辣进去爆出味来,然后放猪脚进锅。

步骤1

食材：猪蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、柠檬1个、小米椒10个、小葱1根、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、姜蒜水5克、盐1克、醋3克。

步骤2

姜切片。

步骤3

柠檬切片。

步骤4

小米椒剁碎。

步骤5

小葱切葱花。

酸辣猪蹄做法王刚？

用料 :

猪蹄1个、 小米椒6个 、姜葱蒜适量丶 白糖适量 

步骤:

1.把猪蹄去腥去血水,然后另起一锅水煮猪蹄,煮40-50分钟左右,以筷子能轻松插穿猪蹄为准. 

2.煮的时候准备调料,姜蒜剁碎越细越好,小米椒剁碎,全倒在一个盆里加一点点冷开水加盐,再加一点点白糖。

3.把煮好的猪蹄去骨,切小.

 4.猪蹄切好后放入调料盆里,再倒入生抽、醋、麻油或香油,搅拌,加葱段. 

5.把黄瓜切片,卷起来放碗里摆着

 6.把猪蹄放入摆盘里,剩下的汁一淋.

食材：猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒，

2、食用油20克，辣椒油3/2大匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙

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