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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐鸡蛋重庆做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐鸡蛋重庆做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄磊嫩豆腐鸡蛋虾仁做法？
2. 黄磊内脂豆腐鸡蛋做法？
3. 速冻鸡蛋豆腐的做法？

黄磊嫩豆腐鸡蛋虾仁做法？

1、豆腐切小块，蛋清打散，姜切片，青葱切成葱花。

2、鲜虾去壳、肠泥，用少许盐、酒、太***抓洗，清水洗净备用。

3、热锅热油，放入虾仁、姜片，虾仁煎变色盛起。

4、原锅倒入鸡高汤、玉米酱煮滚，太***调水后勾薄芡。

5、放入盐、胡椒粉、豆腐及虾仁，以中小火煮3分钟。

1、嫩炒鸡蛋：把色拉油烧热后，倒入打好的鸡蛋，用筷子轻轻地搅拌着，等蛋液刚开始凝固，马上盛入盘中存放。

2、炒虾仁：用少量的油把虾炒一下，加盐和胡椒粉，直到虾仁刚开始变红为止。

3、豆腐沿长边切成三分，再切成5mm厚的片状，倒入步骤（2）中。

4、加两大勺的水、盐、胡椒粉、鸡精，拌匀后煮1-2分钟。

5、最后倒入步骤（1）的嫩鸡蛋、葱末，拌匀，30秒后即可。

用料

虾 食盐+白胡椒 鸡蛋 凉白开水 嫩豆腐 蒸鱼豉油 

做法

鲜虾剥壳，用食盐和白胡椒抓匀。嫩豆腐切块，鸡蛋2枚打散，加入3倍的凉拌开拌匀。在碗内摆入嫩豆腐和虾仁，把蛋液过细筛倒进来。大碗盖上盖子准备上锅蒸，可以蒙一层保鲜膜或者锡纸盖子。

蒸锅上汽后放入蛋羹，保持中火先蒸9分钟。到时间后不要打开锅盖，关火继续焖5分钟。这样做出来的蛋羹嫩嫩滑滑特别好吃。撒上红辣椒和香葱碎，最后淋入调味的蒸鱼豉油就可以开动啦~

主料 嫩豆腐1块 鸡蛋1个 虾仁 50克辅料 青菜适量 香油 适量

鸡蛋虾仁蒸嫩豆腐的做法步骤

步骤1

材料备好，虾仁洗净挑去虾线。

步骤 2

嫩豆腐倒入盘内，用刀划成块，加入搅打好的鸡蛋，想嫩一点的话，鸡蛋搅打时可以加入半个蛋量的温水，入锅水开后蒸8分钟左右，加入虾仁继续蒸五分钟左右。

步骤3

蒸的过程中生菜切细丝。其他蔬菜的话按需要可以先焯水。

步骤 4

取出蒸好的鸡蛋豆腐羹，边上铺上青菜丝，酱油，加入少量香油即可。

黄磊内脂豆腐鸡蛋做法？

1、奶豆腐切块。

2、鸡蛋打散，奶豆腐裹匀蛋液。

3、裹完蛋液后在干面粉里粘匀面粉。

4、油烧至六成热，放入奶豆腐，炸至金黄，捞出。

5、捞出沥净油。

6、锅中留少许底油，中火加热，放入适量白糖。用勺不断搅动，使糖受热均匀。

7、使糖汁裹匀奶豆腐，即可食用

内酯豆腐切小块，鸡蛋2只，火腿1根切丁，香葱2根切末，蒜末少许。

2

锅中放水，加少量盐、料酒烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，捞出沥水。

3

另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下盛出备用。

1.根据个人食量，将鸡蛋打散搅拌均匀，我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水，适量盐，继续搅拌鸡蛋液至均匀，用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉（这一步骤忘记拍照了）

2.内脂豆腐稍微切一下

3.豆腐轻轻放入鸡蛋液中。

4.将碗密封上保鲜膜，牙签将保鲜膜上戳几下。

5.放入蒸锅中，一般我是蒸至热气腾腾之后再稍微蒸一会，整个过程大概二十分钟左右，每个锅不一样，可适当调整时间。

速冻鸡蛋豆腐的做法？

准备食材：鸡蛋豆腐切块，彩椒切块，鸡蛋去黄留清备用。（鸡蛋豆腐易碎，可由包装中间切开，挤出再切块）

2/4

将鸡蛋豆腐沾满蛋清后滚上淀粉。

3/4

将滚好淀粉的鸡蛋豆腐放入油锅炸至金黄捞出备用。

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到此，以上就是小编对于豆腐鸡蛋重庆做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐鸡蛋重庆做法大全图片的3点解答对大家有用。