重庆油炸绿豆饼做法大全,重庆油炸绿豆饼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆油炸绿豆饼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆油炸绿豆饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸绿豆饼的配方？
2. 军现绿豆饼做法？
3. 潮汕绿豆饼的做法？

油炸绿豆饼的配方？

原 料：绿豆，玉米淀粉，黄油，糖，面包糠。 做 法：

1、将绿豆用水煮烂，沥干水份，挤成绿豆泥。

2、将绿豆泥放凉，拌上糖，黄油和玉米淀粉，做成饼。

3、将绿豆饼沾上面包糠后，放入平底锅中，加少许油，炸至微黄变色即可

1、主料：精面粉850克，绿豆1600克。

2、辅料：熟猪油425克，白糖1280克。

3、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。

4、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。

5、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。

军现绿豆饼做法？

食材明细

绿豆馅、早餐饼干、鸡蛋、淀粉、水、植物油。

1、绿豆馅分成5分，捏成小圆饼，大小和早餐饼一样。

2、用两片早餐饼将绿豆馅夹起来

3、鸡蛋打散，加淀粉和水调成淀粉糊。

4、将做好的绿豆饼均匀沾上淀粉糊

5、锅烧热，倒入植物油（不用过多，比平时炒菜多些）

6、裹好的绿豆饼入油锅，正反面各煎（炸）15秒，再用筷子夹起将侧面一圈煎（炸）15秒即可。

原料：去皮绿豆、黄油、细砂糖、水饴、中筋面粉、猪油、糖、水、低筋面粉、猪油、红色素。

做法步骤：

第1步、去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，中间多次换水。

第2步、浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸30分钟，直到绿豆熟透。

第3步、蒸熟之后的绿豆晾凉，用料理机将它们磨成绿豆沙。我没有加牛奶或者水，这样待会翻炒的时间就可以减短很多。

第4步、黄油倒入平底锅中，小火加热到融化。

1、面粉中加入黄油和糖粉制作成面皮；面粉中加入黄油制作成油酥面团备用。

2、用熟绿豆粉制作绿豆泥备用。

3、将面皮面团包裹油酥面团，擀成面皮并卷起。

4、将面卷擀扁放入绿豆泥，包裹，擀成饼胚，放入烤箱烤20分钟即可。

绿豆饼的做法很简单。
首先准备绿豆、糯米粉和红糖。
将绿豆浸泡一晚上，然后蒸熟。
随后将熟绿豆放入碗中搅拌成泥状。
加入适量的糯米粉，揉成面团，分成小块。
把红糖放在糯米面片中央，然后包起来为一个圆形，再压扁，用抹面粉的方法抹在锅底并在两面煎，直到绿豆饼熟透即可。
因为绿豆饼是一道传统的农家甜点，不仅口感独特还具有很好的营养价值。
在制作过程中，需要注意熟绿豆的制作和与糯米粉的比例，以确保口感和形状均匀。
绿豆饼可以油炸也可以煎，可根据个人口味来选择。

潮汕绿豆饼的做法？

用料

豆馅

去皮绿豆200克，黄油（可换玉米油）10克，玉米油30克，白糖50克

油皮

中筋面粉235克，玉米油80克 水90克，糖27，盐（可不加）3克

油酥:

低筋面粉180克，玉米油90克

步骤 1，炒豆沙，炒到接近成团加糖炒，至成团为止，盖保鲜膜放凉

步骤 2，最好油皮料混合揉到出膜，醒面15分钟。油酥料混合醒面15分钟。油皮分成16g一个份，油酥分8g，馅分22g,盖保鲜膜防止变干。油皮滚圆压扁包住油酥，压扁，擀长，卷起。

步骤 3，再压扁，擀长

到此，以上就是小编对于重庆油炸绿豆饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆油炸绿豆饼做法大全的3点解答对大家有用。