重庆肥肠芋头做法大全图片,重庆肥肠芋头做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆肥肠芋头做法大全图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆肥肠芋头做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 香芋肥肠煲怎么做？
2. 怎么做好吃，芋子煮肥肠的家常做法？
3. 芋头炒大肠的做法？
4. 小肠芋头汤家常做法？
5. 老咸菜炒鸡蛋、老咸菜炒肥肠的配方及专业做法是什么？

香芋肥肠煲怎么做？

香芋煲肥肠

香芋煲肥肠是一道由猪大肠、芋头等食材制成的食品。

基本信息

中

主料

猪大肠350克，芋头200克

调料

色拉油50克，大蒜（白皮）40克，黄酒15克，淀粉(玉米)5克，蚝油10克，酱油5克,白砂糖5克，盐4克，胡椒粉2克，味精1克

做法

1. 肥肠从中间剖开，去净油脂；

怎么做好吃，芋子煮肥肠的家常做法？

芋儿烧肥肠的做法 猪大肠用冷水泡2~3个小时，冷水下锅加老姜烧开，煮3~4分钟起锅，起锅放入冷水中撕掉多余肥油，切块备用 芋儿削皮洗干净切滚刀块备用 热锅下油八成热，下三奈八角大蒜，炒香下肥肠，爆炒 翻炒三分钟加料酒 加入适量豆瓣，翻炒均匀 持续大火爆炒 加入泡椒泡姜，继续翻炒 调入一勺生抽，翻炒 再加入适量清水，如果想吃软点，可以多加点清水，加盖中火焖煮三十分钟左右，再加入芋儿，继续闷煮，芋儿熟后关火，起锅加香菜既可 香菜可根据自己喜好添加，也可以加入小葱哦

芋儿烧肥肠的做法 猪大肠用冷水泡2~3个小时，冷水下锅加老姜烧开，煮3~4分钟起锅，起锅放入冷水中撕掉多余肥油，切块备用芋儿削皮洗干净切滚刀块备用热锅下油八成热，下三奈八角大蒜，炒香下肥肠，爆炒翻炒三分钟加料酒加入适量豆瓣，翻炒均匀持续大火爆炒加入泡椒泡姜，继续翻炒调入一勺生抽，翻炒再加入适量清水，如果想吃软点，可以多加点清水，加盖中火焖煮三十分钟左右，再加入芋儿，继续闷煮，芋儿熟后关火，起锅加香菜既可香菜可根据自己喜好添加，也可以加入小葱哦

芋头炒大肠的做法？

食材用料

大肠 200克，芋头 3个，香叶，蒜头，生蒜，辣椒，姜 

芋头炒大肠的做法步骤：

步骤 1

大肠是洗干净卤好熏过的，如果没有熏过就直接用卤大肠，滚刀块

步骤 2

芋头洗干净高压锅压四分钟，过冷水剥皮，切滚刀块

步骤 3

姜蒜切碎，蒜苗，香叶还有红辣椒洗净切好

步骤 4

小肠芋头汤家常做法？

主料：猪小肠350克 芋头200克。

调料：色拉油50克、大蒜（白皮）40克、黄酒15克、淀粉(玉米)5克、蚝油10克、酱油5克、白砂糖5克、盐4克、胡椒粉2克、味精1克。

做法：

1、小肠从中间剖开，去净油脂。

2、芋头去皮，切滚刀块。

3、蒜剥净表皮，洗净。

4、肥肠放入开水中煮透，捞出沥干。

5、炒锅中放油烧热，把芋头下锅炸，待其颜色发黄时，把蒜瓣、小肠一同下锅稍炸捞出。

6、锅中留余油少许，把蚝油倒入锅中炒出香味，加入黄酒、酱油，添入350克开水。

7、然后把小肠、芋头、蒜、白糖、胡椒粉、精盐、味精都放入锅中，烧开，勾入水淀粉，盛入煲锅即可。

烹饪步骤：

步骤1：将芋头去皮之后，清洗干净，切成小方块备用。

步骤2：将小肠用水冲洗干净，彻底控干水分。



步骤3：在砂锅中倒入适量清水，烧开之后，将小肠倒入锅中，炖煮20分钟。

步骤4：将切好的芋头倒入砂锅中，与小肠一同煲煮30分钟左右。

老咸菜炒鸡蛋、老咸菜炒肥肠的配方及专业做法是什么？

●老咸菜炒鸡蛋

卖点 一道普通的炒鸡蛋，加入老咸菜，马上变成了乡土风味十足的旺销菜。老咸菜风味独特，这道菜的价钱也比普通的炒鸡蛋翻了一番。用料普通，口味不凡，回味悠长，值得推广。

原料 老咸菜200克，鸡蛋5个。

调料 香葱4克，色拉油60克，味精、白糖各3克，香油2克。

制作 1.香葱切成末，老咸菜切成指甲片（香芋丝切成约2厘米长的段），鸡蛋打散备用。2.净锅上火，下入10克色拉油，再下入老咸菜炒香。3.另起锅下入色拉油50克，下入鸡蛋炒熟，下入炒过的老咸菜，用剩余调料调味，起锅装盘即成。

关键 先将老咸菜炒香，以免与鸡蛋同炒时口感不统一。油不要太多，否则腻口。鸡蛋也要炒成大片，成菜才好看。

咸菜配肉味醇和

●老咸菜炒肥肠

卖点 肥肠油腻，许多人不喜欢，用老咸菜配肥肠，油腻的口感马上一扫而空。老咸菜喜油，肥肠的油脂被老咸菜吸收，香气更加浓郁。

到此，以上就是小编对于重庆肥肠芋头做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆肥肠芋头做法大全图片的5点解答对大家有用。