贵州麻辣包子做法大全图解,贵州麻辣包子做法大全图解***

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1. 麻辣韭菜包子做法？
2. 正宗麻辣豆腐包子的做法？
3. 正宗麻辣豆腐包子的做法？
4. 香辣粉丝包子馅的做法？

麻辣韭菜包子做法？

食材：粉丝200克、韭菜300克、面粉500克 、 酵母粉5克、虾皮100克 、 水260克、芝麻油20克、细砂糖10克、食盐20克、植物油20克、辣椒粉20克。

面皮材料：酵母粉5克、温水260克、普通面粉500克、细砂糖5克

做法：1.干粉丝泡软剪碎，韭菜洗净沥干水份切碎

2.韭菜放入容器，倒入足量芝麻油拌匀(油封住切口，韭菜就不会出汁了)，加入所有辅料拌匀待用

3.混合面团所有材料，用手揉光(或用压面机压光面片，面片用手收成圆形面团)

4.盖上盖子或保鲜膜，28℃环境醒置20分钟，取出面团分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯

5.包入菜馅，放在刷好植物油的笼屉，盖上锅盖，28℃环境发酵30分钟

6.蒸锅中水开后上屉，中大火蒸15分钟关火，不开盖焖3-5分钟后即可取出食用。

正宗麻辣豆腐包子的做法？

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。　

2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。

3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。

4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。　　

5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。 　　

用料：豆腐适量；肉糜少许；青菜3棵；香菇4个；粉丝一小把；盐适量；生抽适量；老抽适量；豆豉适量；味精适量；面粉适量；发酵粉适量

麻辣豆腐馅包子的做法

1、把麻婆豆腐用勺子压成颗粒比较大的泥。

2、因为后面回放青菜所以放点粉丝来吸水。粉丝先泡软然后切小丁。

3、任何馅儿里的青菜，都要汆水，然后把水挤挤干再切碎。发好的香菇也切成丁。在馅料中再放点盐，味精，生抽，老抽略微调味即可。

4、面粉里放入发酵粉，和成面团，盖上湿布发酵一个多小时就ok了

正宗麻辣豆腐包子的做法？

用料：豆腐适量；肉糜少许；青菜3棵；香菇4个；粉丝一小把；盐适量；生抽适量；老抽适量；豆豉适量；味精适量；面粉适量；发酵粉适量

麻辣豆腐馅包子的做法  

1、把麻婆豆腐用勺子压成颗粒比较大的泥。

2、因为后面回放青菜所以放点粉丝来吸水。粉丝先泡软然后切小丁。

3、任何馅儿里的青菜，都要汆水，然后把水挤挤干再切碎。发好的香菇也切成丁。在馅料中再放点盐，味精，生抽，老抽略微调味即可。

香辣粉丝包子馅的做法？

1· 把面粉、酵母、水放一起揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大，发酵的时候，我们可以来做馅。

2· 准备一锅水，把粉丝洗净，放锅里煮，记住不要煮烂了，水开后两三分钟即可捞出，因为后面还要炒。旁边放一盆冷水，粉丝捞出后立即放冷水里，这样就不会粘在一起了。过冷水后，把粉丝捞出，放切菜板上切成大概1.5-2厘米的小段。

3· 切好的粉丝放在盆里，然后就是调馅了。把老干妈（这次是儿子挑的，里面还有花生，不喜欢老干妈，可以换成豆鼓香辣酱或者其它自己喜欢的。）生抽、老抽、鸡精、盐、辣椒粉、耗油全部加到粉丝里稍微拌一下，锅里倒上玉米油，油热把调好的粉丝放锅里炒一下，不要炒太久，炒到粉丝透明软噗噗即可盛出。然后把韭菜切碎和炒好的粉丝拌匀，香辣粉丝馅就做好了。

到此，以上就是小编对于贵州麻辣包子做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州麻辣包子做法大全图解的4点解答对大家有用。