云南糯米糖粑粑做法大全,云南糯米糖粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南糯米糖粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南糯米糖粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖糍粑粑怎么做比较脆硬壳糖油粑粑正宗做法？
2. 糁子粑粑的做法？
3. 隆回水密花粑粑的做法？

糖糍粑粑怎么做比较脆硬壳糖油粑粑正宗做法？

1糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟。

2将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊。

3炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀。

4蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉，最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面。

1. 倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。

2. 揉至均匀光滑。

3. 分成4小部分压扁，备用。

4. 我这里是用了4小勺红糖。

5. 加入半碗多水，进行搅拌，备用。

食材明细

水磨糯米粉400克

水适量约400克

油70克

红糖20克

白糖10克

蜂蜜10克

糖油粑粑的做法详细步骤

第1步取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水；一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可；

第2步揉和成光滑的粉团；搓长成条；

糁子粑粑的做法？

材料

　　糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许(擦盘子用)

　　做法

　　1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。

　　2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。

　　3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用？

　　4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

1.准备好所需食材

2.将干荷叶洗净，用水稍稍浸泡几分钟

3.然后将其剪成约8厘米见方的小块，待用

4.花生仁放入锅中(无须放油)，小火，炒香

5.炒香后的花生放凉，搓去表皮

6.放入搅拌机中打碎，放入适量的白糖，拌匀成馅料

7.将穇子与糯米一起放入搅拌机中，研磨成粉

8.取约250克穇子粉，放入盆中，慢慢倒入开水

9.用筷子拌匀

10.然后用手揉成团，放入刷有一层薄油的盆中，表面按平

隆回水密花粑粑的做法？

所需食材：水密花，糯米粉，白糖，清水。

步骤：

1、先将采摘好的水密花清洗干净，一般都是要清洗5遍以上才算干净了。如果没有时间去田间***摘的，市场也有卖这个花的，贵的时候，10块钱一斤，现在基本已经接近这种花的尾期了，价格也就四五块钱一斤

2、以前做这个水密花粑粑很麻烦，需要先焯水，再剁成末，然后再加糯米粉和成面团，所以做这个粑粑的人也不多。不过现在省事多了，有专门将水密花和糯米粉加工的机器，直接把它们打碎并融合了，稍微揉一下就能做粑粑，所以现在家乡的人，一做这个粑粑就是做一大盆，10斤以上的量。把洗好的水密花带到加工的地方，一斤水密花配上一斤半到两斤的糯米粉，依据个人口味加上适量的白糖就可以了。

3、加工好的面团稍微揉成光滑的面团就可以了。

4、揪下来一个面团，先揉成圆球形状，然后按扁，变成一个一个的饼，看我这次做的就有这么多，这还算是比较少的一次了。

5、锅内倒油，插入筷子，周边开始冒小气泡就放入小饼，不用着急翻动，等定型了之后再翻动，一定要开小火哦，不然可能糊了，还没有熟。直到两面都煎的微黄了就可以出锅，熟的时候，按压饼，会变得有弹性，有些甚至会膨胀裂开。

到此，以上就是小编对于云南糯米糖粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南糯米糖粑粑做法大全的3点解答对大家有用。