云南辣藕片做法大全大全,辣藕片的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南辣藕片做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南辣藕片做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣藕的做法？
2. 江西辣藕的做法？
3. 鸭货店辣藕片的做法？

辣藕的做法？

原料：莲藕、香菜、大蒜、生抽、蚝油、老抽、熟芝麻、芝麻油、香醋、辣椒面、辣椒段。

做法步骤：

第1步、准备一节莲藕。

第2步、切薄片放水里备用。

第3步、起锅烧开水，水开后把莲藕倒进去，放少许醋焯水30秒。

第4步、准备调料，大蒜切末，香菜切末。

第5步、另起锅烧油，油冒烟后倒在调料上面。

第6步、里面加3勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油拌匀备用。

第7步、炒好后的藕片放到碗里，把调料汁倒进去。

第8步、里面加香菜，少许香油抓均匀即可。

江西辣藕的做法？

江西辣藕是一道非常传统的江西名菜，做法简单，口感鲜美。首先将新鲜藕洗净去皮切成片，加入适量盐和醋腌制片刻，然后用清水将藕片洗净备用。

接着将干辣椒和花椒炒香，放入藕片中拌匀，加入适量盐、味精、鸡精等调味料，再加入适量清水，煮至藕片变软糯即可。

最后撒上葱花和香油，即可完成一道色香味俱佳的江西辣藕。

鸭货店辣藕片的做法？

1.

莲藕清洗干净,削去外皮,去掉两端,用刀切成片(建议不要切得太薄,我切成了6~7mm左右)用清水泡一下去掉莲藕中的淀粉。

2.

锅中烧热水,水开后下入藕片焯一下水,时间不用太长,捞出过凉,沥干水分。

3.

1，先处理藕片，将藕洗净、切片，用水焯烫至七成熟；

3. 辣***子用清水洗净，放入锅中煮烫，沥干后切小段备用；

4. 大葱、大蒜、姜片切末备用；

5. 热锅凉油，放入大葱末、姜片末、大蒜末、干辣椒爆香；

6. 将焯烫过的藕片和辣***子加入锅中，继续翻炒，加入盐、味精等调料；

7. 最后撒上少量芝麻，翻炒均匀即可；

到此，以上就是小编对于云南辣藕片做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南辣藕片做法大全大全的3点解答对大家有用。