大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州孔洋芋做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州孔洋芋做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。
贵州焖新洋芋的做法？
食材。 小土豆一斤 树椒少许 大葱两段 酱油、啤酒适量 白糖、蚝油少许
3.酱油适量，白糖、蚝油、树椒少许。啤酒没过小土豆为宜，不放水。
4.大火烧开，适当翻动小土豆，味道更均匀。小火煨透，汤汁收尽，既可。
3. 放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入洋芋块，翻炒一分钟。
5. 加入水，水量要盖过洋芋，加入适量盐，大火烧开。
6. 改小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到洋芋变软糯入味，收汁即可。
贵州焖洋芋的做法？
首先准备新洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽、葱、白糖、盐等，将洋芋清洗干净去皮切成块状，要是是小香芋的话直接清洗干净即可，在锅中热油，加入蒜、葱爆香，再加一勺酱料炒均匀，将土豆块倒进去翻炒。
依次在锅中加入水、盐、糖、生抽、十三香小火焖煮一会，等香芋烂熟之后再转大火收汁即可。
贵阳洋芋饭做法？
原料：大米300g、土豆200g、腊肉或者腊肠150g、葱花1茶匙（5g）、鸡精1茶匙（5g）、酱油1汤匙（15ml）。
做法：1、将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
2、在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3、等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
4、焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢
贵州洋芋皮做法？
洋芋去皮切片厚薄要均匀，放入水中漂去多余的淀粉
步骤 2
不锈钢锅中加入没过洋芋的水烧开
步骤 3
水开加入适量盐搅匀
步骤 4
洋芋片捞出滤干水分，放入沸水锅中煮至洋芋片变透明捞出
步骤 5
洋芋片放在竹筛里，把洋芋片均匀铺在竹筛上，注意不能叠加
步骤 6
把洋芋削皮，用油炸下拌辣椒面就可以吃了。以下介绍油炸的做法:
1、把削皮的马铃薯切割成1.5mm厚的圆片；
2、用凉水侵泡，并清洗去木薯淀粉，随后控干水份备用；
3、盐和鸡精、白胡椒粉翻拌预留；
4、炒菜锅容易上火，放进花生油烧开，待油起烟时，将土豆块撒上入用灶火煎，至土豆块发硬时，变为微火，并且用叉子轻轻地搅拌，直煎至黄而脆；
5、捞起来撒上拌好的盐就可以。
贵州的洋芋皮要先把土豆给洗干净削皮，削皮之后，把它切成大小相同的薄片，然后用热水把它给煮熟，但是不能煮的太软，如果煮的太软的话，晒洋芋皮的时候洋芋就会很容易碎掉，在煮洋芋片的时候，还可以加一些食盐来调味 ，煮过后的洋芋片用水泡一晚上的话，晒起来的洋芋片要更白一些，当然是洋芋片的时候，应该选择一个连续几天太阳光照时充足的时间，不然可能会晒不干，然后容易导致洋芋皮发霉，坏掉，你干水分之后，把洋芋片用一些工具铺在平坦的地面上来晒，然后一一片一片的洋芋片需要分开，不能压在一起，晒干后，就可以装起来了，密封保存。
把洋芋皮削了。切成片。把开水烧开。倒在锅里。加上盐巴。煮熟便可。捞出锅。拿去摆。晒。晒干就可以了。好洋芋，削皮洗净。把削好皮的洋芋切成薄片，并用清水漂一次，去除洋芋片上的淀粉，如果洋芋片干做的比较多的淀粉在水里沉积下来，凉干后可以做成洋芋粉，跟藉粉差不多，很好吃，洋芋片干做的少淀粉就很少就不用。
2、把水烧开，把漂好的洋芋片放入开水中过水稍煮一下，注意不要煮得太熟，大概就是过一下水的样子，没有生洋芋味就行，然后捞出控水。
3、把控好水的洋芋片放到通气门好的东西里面，一片一片放好，在太阳下面晒，注意要在晴天弄，这样晒得好做出的洋芋干片才好吃。
4、在晒的时候要注意翻动，一般天气好的话二到三天就晒好了。晒好后用袋子装起来。要吃的时候拿出来用油煎炒、也可用盐直接炒，用盐直接炒的话要多放点盐
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到此，以上就是小编对于贵州孔洋芋做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州孔洋芋做法大全大全的4点解答对大家有用。
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