贵州油渣煮粑粑做法大全,贵州油渣煮粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州油渣煮粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州油渣煮粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州油渣粑的正宗做法？
2. 贵州省有哪些民歌或童谣？
3. 米粉粑的家常做法？

贵州油渣粑的正宗做法？

原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）

1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。

2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。

3、待粑粑两面都呈浅金***，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。

油渣粑的做法1：将大米、黄豆按一定比例浸泡后磨成细浆，放入模具中（底层为米浆，中间放酸菜、葱、辣椒等佐料，上面复米浆），投入油锅炸熟，香喷喷、脆生生的即可食。作为贵州人依然没有舍弃以辣椒为主调味的习惯。

做法2：根据个人喜好在米浆里渗入豌豆或红薯丁、豆豉、豆腐粒、肉末、腌菜、泡菜、渣辣椒等，装入模具炸熟后食用。

贵州省有哪些民歌或童谣？

贵州的童谣有以下：1、缺牙巴：缺牙巴，薅渣渣，薅到外公外婆家，外公外公不耐烦，喊你出去玩。外婆外婆心疼你，抓你两把人参米。

2、我给小姐扇风：我给小姐扇风，小姐说我勤快，我把小姐嫁给猪八戒。

3、挤油渣：挤油渣，挤油渣，挤出油来炸粑粑。（这个配合着游戏，小伙伴在冬天挤在一起打闹，可以热乎一些）

4、不听不听：不听不听，小狗念经，念到晚上，没得人听。

5、黄狗飙尿：又哭又笑，黄狗飙尿，飙到***坡，捡得个猪耳朵，拿回家去煮，煮又煮不熟，抱倒尿罐哭，煮又煮不趴，抱倒尿罐喳。

6、跟到人家学：:跟到人家学，变麻雀，麻雀不飞，变乌龟，乌龟沓下河，挝你一大脚。

7、小气包包：小气包包，夹壳核桃，夹不出来，砍你一刀。（小伙伴要是生气了，我们就会这样说他）

8、姑娘铲革罗（陀螺）：姑娘铲革罗，气死老婆婆，姑爷打腰鼓，气死老丈母。

9、鸡蛋壳：鸡蛋壳，鸭蛋壳，落在地上砸破脚，抱着脚干大声喊，哎哟哟，哎哟哟。

10、对不起：对不起，敬个礼，明天杀猪先杀你。

01、《梅花》（汉族） 02、《太阳出来照白岩》（汉族） 03、《我在贵州贵阳府》（汉族） 04、《六月太阳大》（汉族） 05、《清水江夜歌》（苗族） 06、《飞歌》（苗族） 07、《好花红》（布依族） 08、《久不唱歌忘记歌》（布依族） 09、《桂花开放幸福来》（苗族） 10、《处处蝉歌不见蝉儿面》（侗族） 11、《终日想你难开颜》（侗族） 12、《望牛山歌》（土家族） 13、《阿西里西》（彝族） 14、《月亮出来》（彝族） 15、《酒礼》（彝族） 16、《打秋千》（仡佬族） 17、《摘刺苔》（水族） 18、《三根桂树》 19、《我住贵州贵阳府》

灵 山 卫

灵山卫，灵山卫，

几度梦里空相会。

未曾忍心搁下笔，

满纸都是血和泪。

灵山卫，灵山卫，

一草一木皆憔悴。

闻说灵山高千尺，

难觅一朵红玫瑰。

米粉粑的家常做法？

做法：

1、食材用料：大米粉2000克、猪肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、红辣椒3个、白豆腐干300克、葱适量、姜末适量、盐适量、蒜子四瓣。

2、首先将豆腐干切丁、韭菜切丁、豇豆切丁、红辣椒切丁。

3、将以上食材以及蒜切成细末，做为馅料备用。

4、肥肉切成片，接下来熬油需要拌馅料，因为米粉相对来说比较糙，馅料没有油会太干。

到此，以上就是小编对于贵州油渣煮粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州油渣煮粑粑做法大全的3点解答对大家有用。