四川包子鲜肉馅做法大全,四川包子鲜肉馅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川包子鲜肉馅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川包子鲜肉馅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川肉包子馅配方？
2. 四川葱香包子馅怎么炒？
3. 四川包子最正宗的做法？
4. 四川豇豆猪肉包子做法？

四川肉包子馅配方？

材料：面粉400克，鲜酵母5克，水250克。 馅心材料：肉沫400克，鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量，葱姜适量。 调料：盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油 

做馅

1/5 

在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。

2/5

加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀。

3/5

木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒。

4/5

锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用。

1、食材：水500g，面粉300g，猪绞肉300g，干酵母两小勺，葱姜末适量，饺子馅调料适量，糖少许，豆瓣酱适量，酱油适量。

2、取配方内的水，化开干酵母。揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水，成功的标准是，盆光，手光，面光。

3、在肉馅里用擦姜板擦入姜泥。

4、加入切碎的葱花。

5、包子饺子调料，加入少许。不喜欢的也可以不加，或者加一点黑胡椒去腥也可以。

6、加盐适量，不要一次加够，第一次少加一点，后面还要放生抽。

7、放糖适量，提鲜的。不喜欢的可以不放。

8、黄酒两勺。

9、生抽两勺。

10、清水两勺，用4根筷子顺着一个方向用力的搅拌，直到水分完全被肉馅吸收。

四川葱香包子馅怎么炒？

材料明细：

猪肉500克、小葱10根、盐1/2匙、花椒粉1/2匙、鸡精1匙、葱油2勺、生抽1.5勺、蚝油1勺

1、先买一块五花肉，小葱适量

2、把猪五花肉洗干净，然后剁碎，手工剁的虽然费事，但是口感比较好。

3、在肉末中放入盐、生抽、生姜、花椒粉，鸡精，酱油，葱油拌均均匀，

材料：猪肉馅250克，葱50克，姜20克，香油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，五香粉适量。

制作过程：

1. 将葱和姜切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。

2. 加入适量的盐、生抽、料酒和五香粉，搅拌均匀。

3. 加入适量的香油，搅拌均匀后存放一段时间。

4. 把做好的馅包在发好的面团中，搓成包子形状。

四川包子最正宗的做法？

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克，清水100毫升，搅拌成面絮状。

2.

然后再用手揉搓成光滑的面团，发酵三个小时。

3.

然后准备豆腐300克切成小丁，如下图所示。

4.

四川豇豆猪肉包子做法？

准备用料。豇豆角、猪肉馅、细香葱、姜、油、味精、甜面酱、盐、香油。

将猪肉剁成馅儿，葱和姜切成葱花和姜末；

豇豆角放入锅中焯水，待锅开后放入 待豆角全部变色后捞出；

将豆角切碎；

将锅中放入油，待油温七成热时放入葱花和姜末炸香，待油温稍凉后，放入肉馅，搅拌均匀，并在肉馅中放入甜面酱；

将切好的豆角碎放入锅中，搅拌均匀，并加入适量味精和香油即可。

到此，以上就是小编对于四川包子鲜肉馅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川包子鲜肉馅做法大全的4点解答对大家有用。