四川鱼肚火锅做法窍门大全,四川鱼肚火锅做法窍门大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鱼肚火锅做法窍门大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川鱼肚火锅做法窍门大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 三鲜鱼肚火锅的做法，如何做，怎么做？
2. 火锅酸汤鱼的做法？
3. 香酥鱼片火锅做法？

三鲜鱼肚火锅的做法，如何做，怎么做？

1.草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏，抽出腥筋，用手将鱼肚内的黑膜搓掉，（黑膜、跟腥筋都要去掉）如果鱼较大可以从中间切开，或者切成段；

2.五花肉去皮，切薄片（入锅时放在最下面），干辣椒剪段，蒜薄皮用刀轻拍。

3.锅内放入五花肉和调料，最后放入处理好的鱼以及水

4.盖好锅盖，启动【收汁｜红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

5.烹饪结束后，用鱼铲将鱼盛出，搅拌锅内剩余食材，淋在鱼身上即可

三鲜鱼肚的制作食材： 油面筋。 青菜，蘑菇，冬笋，冬菇。 酱油，白糖，料酒，鸡精，水淀粉，香油，高汤，食用油。 教您三鲜鱼肚怎么做，如何做三鲜鱼肚才好吃

1、将油面筋切成1.5厘米见方的小块.水发冬菇去蒂洗净,与蘑菇、笋均切成同面筋相同的块，青菜洗干净切小块待用；

2、坐锅点火放油，油热倒入蘑菇、冬笋、冬菇、青菜煸炒，加入酱油，高汤，开锅后放入面筋，烹入料酒，加入白糖、鸡精用水淀粉勾芡，淋入香油出锅装盘即可。

火锅酸汤鱼的做法？

1.1.准备酸汤鱼所需食材和调味料。

2.鲤鱼清理干净，从背部斩开4公分宽的段，鱼肚处不要斩断，

3.将斩好的鱼放入万土烧土锅中。

4.炒锅放食用油，小火炸香八角、花椒和干红辣椒。

5.倒入红酸汤翻炒。

香酥鱼片火锅做法？

做法一、

材料：鱼肚档300公克，冬笋1支，香菇3朵，青江菜3片，冬粉1把，高汤2500cc，盐1/2大匙，香菇精1小匙，米酒1小匙，猪油1小匙

步骤：1.将鱼肚档，切成薄片后，排入盘中备用。

2.玉米笋切成细末，香菇泡软并切片、青江菜洗干净，再把冬粉用水泡软，备用。

3.将玉米笋及高汤、盐、香菇精、米酒、猪油加入锅中一起煮滚，做为火锅的汤底。

到此，以上就是小编对于四川鱼肚火锅做法窍门大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鱼肚火锅做法窍门大全的3点解答对大家有用。