鸡腿烧口蘑四川做法大全,鸡腿烧口蘑四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿烧口蘑四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿烧口蘑四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬笋炒口蘑最好吃的做法？
2. 口蘑炖鸡腿的正宗做法？
3. 先炒蘑菇还是先炒小鸡腿？
4. 鸡腿炖口磨怎样做？

冬笋炒口蘑最好吃的做法？

1 最好吃的做法是清炒
2 因为冬笋和口蘑的本身味道就很鲜美，清炒能够保留食材的原汁原味，口感清爽。
3 另外，可以加入少许蒜末、生姜丝等调料提升口味，再用适量的盐和酱油调味即可。

答，把葱白和姜准备好，洗干净切成片， 把冬笋和蘑菇也都洗好全部切片，把锅烧热了最好放猪油炒，油热了用葱白和姜片呛锅，把所有的食材放入锅内进行翻炒，放生抽后反复炒到口蘑变软断生，少放点儿椒盐粉，炒匀即可。

食材用料

口蘑七八个

瘦肉200克

冬笋2个

木耳少许

步骤:

1冬笋剥去外壳洗净备用、口蘑洗净备用

2冬笋、口蘑切片备用

3锅中加入清水烧开放入少许盐、提前泡发的黑木耳、放入锅中焯水

4在把口蘑、冬笋一起放入锅中焯水

材料：

冬笋、口蘑、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油

做法：

1. 冬笋和口蘑分别洗净，切成片备用。

2. 葱姜蒜切末。

3. 在热锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入冬笋和口蘑，翻炒均匀。

5. 加入一勺料酒，继续翻炒。

6. 加入适量盐和鸡精调味，再加入一些生抽提香味。

7. 翻炒至冬笋和口蘑熟透，即可出锅。

口蘑炖鸡腿的正宗做法？

【食材】

口蘑100g、鸡腿200g、青椒10g、红椒10g、大蒜3g、姜3g、油适量、盐适量、酱油适量

【做法】

1 口蘑洗净切片、鸡腿剁块

2.准备青椒红椒大蒜姜

3.锅里热油，放入鸡块爆炒

4.放入食盐，酱油，姜片和大蒜

5.放入口蘑、放入清水

6、大火煮开小火炖20分钟

7、放入青椒红椒。

口蘑洗净控干水分，大个 的改刀切成两半

鹌鹑蛋煮熟去皮备用

鸡边腿洗净剁成小块

葱切段、蒜拍扁。鸡块放入盆中加入1克胡椒粉、1小勺盐、1小勺酱油、1小勺料酒和葱段、蒜瓣抓匀腌制20分钟

锅内加水烧开（水宽一些），倒入腌好的鸡块关火，浸泡10分钟，捞出控净水分。

热锅凉油，油4成热倒入鸡块翻炒，加入老抽上色

倒入口蘑翻炒均匀后，加入鹌鹑蛋

加入适量水烧开，加入盐和糖调味，烧至7-8分钟，汤汁减少

勾薄芡出锅装盘

先炒蘑菇还是先炒小鸡腿？

分开炒，最好是先炒蘑菇，因为蘑菇比较小块，更容易熟。

1.鸡腿肉加一点点盐、糖、白胡椒、料酒抓匀去腥，再用干淀粉抓一下，放至一边备用。红葱头切片，鲜香菇用水焯过后切小块，

2.先把葱头过一遍油，香菇煸软后盛出放一边。

3.锅热加适量油，爆香葱姜末，放入鸡腿肉翻炒，加入料酒，炒至淡粉色时加入葱头、香菇继续翻炒，炒到鸡腿肉完全变色后加生抽、蚝油，再加一点酱油上色，快速翻炒均匀就可以了。

鸡腿炖口磨怎样做？

鸡腿炖口蘑的用料

鸡腿 1个 口蘑 适量 冰糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱姜 适量 花椒 几颗 盐 少许

鸡腿炖口蘑的做法步骤

步骤 1

将鸡腿剁成小块， 蘑菇提前泡发1小时左右，过几遍清水，去掉杂质。

步骤 2

鸡腿放入凉水中，加几片姜，少许料酒，煮到发白变色。 捞出后用热水冲洗下更好。

步骤 3

准备好葱姜片，少量花椒。 锅底放少量油，爆香。

步骤 4

1，原材料: 新鲜鸡腿两个，新鲜口蘑适量，

葱姜蒜适量，香葱花少许，。

2，操作: 鸡腿切块用水冲去血水备用，口蘑

十字改刀，用水浸泡5分钟洗干净

待用， 葱切段，姜切片，蒜切片

。

锅中加水烧开放入鸡腿，加适量料

酒、姜片去腥，水烧开撇去浮沫，

2分钟后捞出鸡腿凉水冲凉，另起

锅烧热加少许色拉油，放两片白芷

到此，以上就是小编对于鸡腿烧口蘑四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿烧口蘑四川做法大全的4点解答对大家有用。