四川尖椒鸡腿家常做法大全,四川尖椒鸡腿家常做法大全***

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1. 尖椒鸡家常做法？
2. 麻辣鸡腿丁的家常做法？
3. 四川青椒鸡怎么做?看起来是煮出来的？

尖椒鸡家常做法？

材料 鸡腿一只，洋葱一个，尖椒200克，葱适量，姜适量，蒜适量，干花椒一把，干辣椒一把，辣豆瓣一勺，糖一小勺，生抽一小勺 做法 1.将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状。

2.锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣，再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。

麻辣鸡腿丁的家常做法？

主料：鸡腿(2只)

辅料：料酒、干辣椒、花椒、郫县辣酱、鸡精(适量)、月桂叶、酱油、大葱

1. 腿切块，用郫县辣酱、料酒腌制20分钟

2. 锅中放适量的油，将腌制好的鸡块过油

3. 锅中留少量的底油，放干辣椒、花椒、香叶、葱姜蒜、炒出香味加入炸好的鸡块、酱油、鸡精稍翻炒即可

四川青椒鸡怎么做?看起来是煮出来的？

青椒鸡：主料：宰杀好的土鸡一只，

配料：花椒油、青红椒5只，泡山椒，味精，盐，香油。

做法：鸡冷水入锅，加姜、葱大火煮开，打去浮沫，锅开后5-8分钟，牙签插入鸡腿无血水流出即可捞出，晾凉后宰成块备用。青红椒切成小圈或小丁放大碗内，加入泡山椒、盐、味精、花椒油、香油，再加入鸡汤，放入鸡快拌匀入味。

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