重庆甜黄瓜做法大全图片,膈肌窝里有痦子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆甜黄瓜做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆甜黄瓜做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 整根甜黄瓜腌制方法？
2. 如何做糖醋黄瓜条？
3. 买了太多黄瓜吃不完怎么办，今天教大家一个腌？

整根甜黄瓜腌制方法？

主料：黄瓜10斤

配料：胡椒粉2两、辣椒粉2两、蒜拍碎味精2两、醋2两、白糖7两、盐适量

步骤：

1.把黄瓜放在开水里烫一下，捞出用凉水拔凉后，用盐腌制一天。

2.把上述调料搅拌在一起（蒜要捣碎）。

3.把腌制好的黄瓜捞出，一根一根的在调料里沾一下，放在容器里一层一层的摆好，根据自己的的口味适量加盐，最好放一层黄瓜撒一层盐。

4.把剩下的调料倒在黄瓜上，隔两天可食用。

1、腌制甜味黄瓜时需要准备黄瓜五千克，姜五百克，蒜五百克，盐五百克，白糖和酱油各五百克， 另外还要准备五十克食用盐。

2、把黄瓜切成条状以后加盐腌制两天，把腌出的来盐水倒掉，把黄瓜条中的水分晾干，然后再把黄瓜条阴干。

3、把姜切丝，蒜切片，再把酱油和糖加入其他配料入锅煮开，降温以后把黄瓜条和蒜以及姜等食材放入进去，调匀，三天以后黄瓜咸菜就能腌好。

食材：黄瓜、精盐、酱油、白糖、白酒、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、花生油。

做法：

1、将大约三斤左右的黄瓜，切好以后一层黄瓜一层盐的撒，注意不用太多的盐，腌制一夜。

2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒掉，用重物把黄瓜里的水压出来。

3、将酱油350毫升左右、白糖70克左右白酒10克左右，一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关掉火，倒入容器晾凉。

4、可以依自己口味，准备姜、蒜，喜欢吃辣的，还可以放辣椒。

5、把杀过水的黄瓜放在晾凉的酱汁中，依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒一起拌匀。

6、冷油下入花椒大料，用小火慢慢榨出料油，捞出花椒大料。

7、趁热浇在黄瓜上面，也可以用凉油放，腌制几小时以后就可以食用，味道更好。

怎么挑选好的黄瓜来腌制咸黄瓜

如何做糖醋黄瓜条？

糖醋黄瓜条酸爽开胃解油腻，非常好吃的一道小凉菜，而且特特别简单制作，喜欢的朋友们动手做起来吧！

用料

黄瓜2根，香菜2根，大蒜三瓣，盐少许，糖适量，醋适量

做法

1.黄瓜洗干净切成长条

2. 香菜和蒜切成末

3. 黄瓜里加少粗盐，搅拌均匀腌制30分钟

4.30分钟以后，腌出来了汤水

5.倒掉腌出来的汤水

6. 放入之前准备好的香菜末和蒜末，同时加适量糖和醋

买了太多黄瓜吃不完怎么办，今天教大家一个腌？

【食材】：新鲜黄瓜、盐、生抽、陈醋、白糖、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、花椒、八角、食用油、干红辣椒

做法：1.准备以上所需食材，将黄瓜清洗干净，（如果是自己种的黄瓜只需要用自来水冲洗一下，如果去超市或者菜市场的还是建议用盐水浸泡15分钟，这样可以去除黄瓜表面一些农药）

2.洗好的黄瓜，放在阴凉处自然晾干，找一个干净的大盆，将里面擦干净不能有任何的水和油，（黄瓜一旦沾上油很快就会坏的），加入足够的盐，将黄瓜盖住，用手将黄瓜用盐抓拌均匀，腌制五六个小时，将黄瓜水分都腌制出来

3.任何将腌制好的黄瓜重新放在阴凉处晾干，这样的黄瓜几乎没有的水分，为了下一步入味香脆做准备

4.开火放锅加入少量水，（很多人都喜欢倒入油，其实是非常错的，油是最容易染坏食材的，那些让用油的都是骗人的，不信自己可以试试，多年的自己的腌制经验告诉你），水开火倒入生抽，陈醋白糖，大火煮开，将白糖熬化，大火煮开后，关火，放凉做好调料汁备用。（具体比例根据自己的需要，如果不知可以私信我）

5.找一个大陶瓷罐子或者大型玻璃器皿，将刚才晒好的黄瓜倒入玻璃器皿内，放一些蒜瓣、姜片，倒入刚才我们做好的调料汁，一定要保证调味汁完全的浸过黄瓜，一旦黄瓜有漏出来就容易和空气中的水分发生反应变质，盖紧盖子，放在阴凉处密封，如果怕密封不好可以盖子上打上保鲜膜。

6.腌制一星期就可以吃了，如果想更加的好吃可以腌制更加的长时间，吃的时候只需要用勺子或者筷子将黄瓜取出来就可以了，这时候的黄瓜已经完全的入味，吃起来特别的好吃，如果再能配上一点其他的食材就更加的好了

到此，以上就是小编对于重庆甜黄瓜做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆甜黄瓜做法大全图片的3点解答对大家有用。