贵州酥豆正宗做法大全,贵州酥豆正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酥豆正宗做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酥豆正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒酥豆子的做法？
2. 炸抓果豆怎么做又脆？
3. 怪豆家常做法？
4. 油炸辣豆怎么做才好吃？

炒酥豆子的做法？

主料:黄豆500克

辅料:盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 选用黄豆，挑出杂质及坏的豆粒，稍微用水冲洗一下，沥干备用

2· 小火小火小火慢慢炒制大约十分钟左右就会有豆香溢出

炸抓果豆怎么做又脆？

步骤1

准备材料，酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀

步骤2

加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发

步骤3

二、抓果豆的做法：

步骤4

酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀

步骤5

加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发

 炸抓果豆做法如下:

用料 ：面粉190g、鸡蛋带壳约65g、糖25g、油40g

方法步骤：

1、把称好的油，糖，鸡蛋放盆里，用打蛋器打匀，到糖融化，倒面粉进去，和成面团。

2、把面团擀成约1厘米面片，切成约1厘米面条，继续切成1厘米的小丁。

3、电饼铛提前预热，切好的丁放进去，约4分钟翻面，直到果豆酥脆，出锅装盘。

食材：面粉500g， 油75g, 鸡蛋2个，白砂糖90g,啤酒55g。

制作方法：

1. 面粉加植物油，鸡蛋，白砂糖，啤酒和成面团。

2. 醒发5-10分钟，再揉团，让面团变得顺滑。

3. 擀成圆饼，切成细条，再切成块。

4. 锅中热油，7分热，下油锅炸。

5. 炸制金黄捞出。

6. 放凉即可。

怪豆家常做法？

食材

新鲜豆角1把 花椒适量

干辣椒4-5颗 姜片5-6片香叶2-3片 八角3个小角

白米醋适量 盐适量

方法步骤

1. 新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的。

2. 洗干净后切丁。

3. 加入一勺盐腌制一下。

4. 锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。

5. 水烧开后倒入装有豆角的盘子里。

蚕豆去皮，提前用温水泡发2个小时，放入锅中加盐煮开捞出备用

将煮好的蚕豆，放入油中炸至酥脆取出

锅中加少许水，放白糖小火熬至溶化，颜色发红时关火，加入盐、花椒面、孜然粉、芝麻、辣椒面搅拌均匀，再次开火放入蚕豆，小火炒至蚕豆包裹均匀即可

成品麻辣甜香，酥脆爽口

食材明细：

蚕豆、花椒粉、熟芝麻、孜然粉、辣椒粉、白砂糖、盐、植物油。

做法：

1、蚕豆淘净，温水浸泡2小时。

2、锅中倒入适量冷水，放入蚕豆，盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净，沥水。

3、炒锅烧热放植物油，放入蚕豆，炸至酥脆，捞出控油。

4、原锅洗净，倒入少许冷水，放入白砂糖，小火熬至溶化，放入少许盐，熬至白砂糖颜色发红即可关火。

食材蚕豆辨400g淀粉适量面粉适量盐适量

方法/步骤

1、泡发好的蚕豆去皮，掰成两半。

2、锅中倒入适量冷水，放入蚕豆，盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净，沥水。

3、蚕豆冷油下锅，中小火慢炸，常翻动均匀受热。炸酥即可。

4、然后捞出控油。

5、面粉，生粉，盐，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白糖用少许的水搅拌均匀。

6、把豆瓣倒入糊里抓均匀直接炸。

7、油烧热，拌好的豆瓣放入锅中，炸金黄即可。

总结

油炸辣豆怎么做才好吃？

材料

调料：花生油50克,花椒粉5克,辣椒粉10克,盐5克,小麦面粉20克

制作方法

黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可。

制作要诀

需准备花生油500毫升左右，以备炸黄豆。

到此，以上就是小编对于贵州酥豆正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酥豆正宗做法大全的4点解答对大家有用。