重庆豌豆烧肉做法大全大全,豌豆烧肉的川菜做法

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1. 豌豆烧肉王刚？
2. 烧肉炒荷兰豆的做法？
3. 牛肉烧黄豆的做法？

豌豆烧肉王刚？

材料：带皮半肥瘦的肉500克，豌豆100克，豆瓣酱，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，酱油，盐各适量

豌豆烧肉的王刚做法:

1、带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块，豌豆用清水泡发。

2、炒锅放少许油，下白糖炒至棕色后，下肉块翻炒上色。

3、加入豌豆炒匀后，加适量清水、酱油、盐、大蒜、生姜、干辣椒、草果、桂皮、少许白糖，水沸后转中小火焖至肉烂，豌豆烧肉的王刚做法就完成了。

1、把豌豆洗净晾干；

2、放油入锅，加花椒数粒；

3、油沸放碎肉入锅炒；

4、肉半熟倒豌豆入锅炒；

5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮；

6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖（这可是甜味的来源，呵呵），加入适量水调匀；

7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮；

8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。

食材清单

豌豆 300g 、 瘦肉 150g 、 食用油 适量 、 生抽 适量 、 生粉 适量 、 姜末 少量 、 蒜末 少量 、 葱花 少量 、 食盐 适量

烹饪步骤

1/5

清洗瘦肉后切片，准备好姜末蒜末葱花

2/5

用生粉，生抽 ， 盐 将瘦肉腌制5～10分钟

3/5

摘除豌豆两头的筋，清洗沥干

4/5

烧肉炒荷兰豆的做法？

原料：荷兰豆、芹菜、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：



第1步、准备所需要的材料。



第2步、荷兰豆切好，大蒜叶，芹菜切断备用。



第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒。



第4步、倒入芹菜和荷兰豆，大蒜叶，大火快速翻炒。

豌豆烧肉的做法步骤

1. 1.肉切丁加盐淀粉。将切片。蒜切丁。酸菜切粒。

2.倒油。先放姜蒜爆香，在放肉炒一会在放豌豆炒一会再放酸菜。然后加水闷10分钟。起锅（可加盐可不加）

准备材料：荷兰豆少许、大杏仁少许、蒜适量、盐适量、鸡精适量。

步骤1：荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净。

步骤2：大杏仁适量备用。

步骤3：蒜切成薄片。

步骤4：锅中油热后，放入蒜片炒香。

步骤5：放入荷兰豆翻炒变色。

步骤6：放入大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。

荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和氨基酸，能够补充全面营养。

牛肉烧黄豆的做法？

主料： 牛腱子肉 150克 大豆 50克 

辅料： 番茄 100克 

调料： 色拉油 10克 大蒜 5克 姜 5克 白酒 10克 酱油 20克 淀粉(豌豆) 10克 各适量 

黄豆炖牛肉的做法： 

1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。 

2.牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末。 

3.锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。 

4.开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时。 

5.最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。

用料

牛肉 600g，豇豆 50克，胡萝卜100g，植物油适量，盐适量，八角一个，桂皮一个 ，花椒粒适量，老抽适量，姜一块 ，味精适量，辣皮子适量

步骤

1.把豇豆用水冲洗干净，捞起切段

2.胡萝卜洗净切块，姜切片，辣皮子泡泡洗净切段

到此，以上就是小编对于重庆豌豆烧肉做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆豌豆烧肉做法大全大全的3点解答对大家有用。