四川酸萝卜做法教程大全,四川酸萝卜做法教程大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸萝卜做法教程大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川酸萝卜做法教程大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸萝卜鱼片的正宗做法四川？
2. 酸萝卜鲫鱼四川做法？
3. 四川的酸萝卜怎么做？
4. 四川酸萝卜的泡制方法王刚？

酸萝卜鱼片的正宗做法四川？

食材：

黑鱼鱼片 

酸萝卜 

金针菇 

西红柿 

生粉 

蛋清 

孜然粉 

生姜 

料酒 

主料:

白萝卜200克

鱼片 150克

辅料:

郫县豆瓣酱 2勺

葱姜蒜 适量

料酒、淀粉、鸡精等适量。

具体做法步骤

步骤1、鱼洗净，斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

酸萝卜鲫鱼四川做法？

1 四川做法是一种常见的美食，其中酸萝卜鲫鱼是其经典口味之一。
2 酸萝卜鲫鱼的做法很简单，首先需要将鲫鱼去鳞去腮后，将鲫鱼摆入盘中加盐、胡椒、葱姜蒜等腌制片刻。
其次，将酸萝卜切丝备用，加入色拉油、花椒、辣椒炒香后加入料酒和鲜汤。
再将鲫鱼把整体放进煮锅中煮熟后盛入盘中，倒入酸萝卜丝即可。
3 除了酸萝卜之外，也可以根据个人口味加入其他食材，如豆皮、豆腐等，也可以加入适量的辣椒，提升口感。

1/5 把鲫鱼洗干净，放到平处晾干

2/5 锅中放少许油，煎炸鱼的双面

3/5 放入开水，炖煮鲫鱼，同时放入料酒姜片

4/5 看到汤变白色浓郁时候放入豆腐和酸萝卜丝在炖煮

5/5 最后看到汤变成浓白色，放入盐和香葱。就ok了

四川的酸萝卜怎么做？

主料：白萝卜1根、胡萝卜半个、红尖椒6个

辅料：白醋30g、绵白糖50g、食盐5g

1、准备好所需食材。

2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。

3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。

4、腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。

5、搅拌到白糖融化。

6、加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。

7、红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）

8、腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。

四川酸萝卜的泡制方法王刚？

材料

"白萝卜半条 400克","红萝卜 适量","小黄瓜 适量","嫩姜片 6片","细砂糖 30克","白米醋 60cc","盐 2克","辣椒 1条",

做法

step1

1: 白萝卜洗净去皮切小块，泡盐开水10分钟后倒出盐水，加入切块的红萝卜、小黄瓜、姜片、辣椒片（去籽）；加入糖、醋、盐拌匀，用保鲜膜盖住冷藏10-12小时。每隔2小时拿出搅拌，使萝卜可以均匀被调味

step2

2: 盛盘即可食用

主料：白萝卜1根、胡萝卜半个、红尖椒6个

辅料：白醋30g、绵白糖50g、食盐5g

1、准备好所需食材。

2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。

3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。

4、腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。

5、搅拌到白糖融化。

6、加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。

7、红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）

8、腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。

做法

1/11 准备好萝卜干，酸辣椒。（我这都是自己家弄的，市场也有卖）

2/11 把萝卜干装在一个容器里，用热水泡着，10分钟就可以了。

3/11 接下来把酸辣椒切成块儿或丝都可以。

4/11 在把萝卜干挤干水分放在碗里。

到此，以上就是小编对于四川酸萝卜做法教程大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酸萝卜做法教程大全的4点解答对大家有用。