贵州红薯淀粉粑粑做法大全,贵州红薯淀粉粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州红薯淀粉粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州红薯淀粉粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香碗粑粑的做法？
2. 请问土豆粉（面粉）怎样做成粑粑？
3. 米凉粉怎么做？
4. 红薯淀粉肉肠做法的全过程？

香碗粑粑的做法？

1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5，盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替），每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次，等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可，玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀，放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可。

2、方法二：

（1）用水果刀把玉米粒削下来。注意削深一点，连玉米胚芽也一起削下来。

（2）用搅拌机把玉米粒搅碎。放50克面粉，让玉米糊稍微干一点。

香碗粑粑肉的用料

鸡蛋 3个梅肉或前夹肉 一斤小葱，姜 适量红薯淀粉 100克水 50克花椒粉 适量盐 适量十三香 一点点木耳 一小把黄花菜 一小把炸好的酥肉 适量

香碗粑粑肉的做法步骤

步骤 1

肉剁成泥，加入葱白，生姜末再剁一下。我是葱不够就切多了点葱绿进去，一般只用葱白。

步骤 2

剁好的肉泥放入一个大一点的碗里，加入盐，少许水，十三香，花椒粉，鸡粉，三个蛋清，向一个方向搅拌均匀。蛋黄留起来备用。

步骤 3

红薯粉加入水化开。倒入肉泥中顺着一个方向搅拌五分钟。拌好后准备一个保鲜盒里面给它垫一层纱布或香蕉叶子都可以。把肉泥倒入，用手把它压平，按紧实。

步骤 4

食材：猪肉馅500克、6个鸡蛋、红薯淀粉半锅、花椒面少量、盐少量、姜末适量、芋子适量、干黄花少量、小木耳少量、胡椒面少量、葱花少量、鸡汤适量

做法：

1.猪肉馅、2个鸡蛋、姜末、花椒面、胡椒粉、盐搅打上浆后加入红薯粉拌勺。

2. 3个鸡蛋打散放少量红薯淀粉，用平底锅热油小火摊好两个蛋皮。

3.一个鸡蛋打散，在蛋皮上抹上蛋液，再放上肉馅泥长条裹好，边缘处要沾上蛋液才不会散。

4.蛋皮粑粑放碗中放入锅里蒸20分钟，晾凉备用。

5.干黄花、小木耳泡发，芋子去皮入锅煮熟，一起放入大碗中垫底，蛋皮粑粑切片放入，再入鸡汤20分钟蒸熟，下入葱末。

请问土豆粉（面粉）怎样做成粑粑？

土豆粉跟面粉掺一起放盐可以做成凉皮。土豆粉和面粉掺一起凉皮配方：材料：红薯淀粉（或土豆、绿豆淀粉）80斤、面粉20斤、食盐0.5斤、温水200~300斤。步骤：

1.将淀粉干拌均匀，食盐加入温水，再与淀粉混合调成糊，保温发酵30分钟。

2.将旋子擦油、预热，加入淀粉糊，摇匀摊平，放入开水锅，蒸至发白色，3.灌入热水，烫至粉皮透明，倒出热水，一分钟后提出旋子放入凉水槽，冰凉后揭出粉皮。4.每张之间擦点油叠好，凉拌时要降温透彻后切条，再真空或密封包装销售。

米凉粉怎么做？

1、红薯淀粉中倒入100克水，搅拌均匀。

2、锅中倒入400克水，小火加热。

3、水加热至要冒泡的时候，将红薯粉倒入锅中，不停地搅拌。

4、淀粉变透明即可关火。

5、将粉浆倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上。

6、黄瓜切丝。

7、小米椒、葱、香菜切碎。

8、蒜压成泥。

9、将盐、糖、生抽、醋倒入一个碗中。

10、倒入香辣香菇酱、凉开水，搅拌均匀。

红薯淀粉肉肠做法的全过程？

红薯淀粉肉肠是一道美味可口的传统中式菜肴，它的制作过程可以分为以下几个步骤：

材料：

 猪肉：500 克 - 红薯淀粉：200 克 - 盐：适量 - 糖：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 五香粉：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量

制作过程：

1.将猪肉切成小块，用盐、糖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精腌制 20 分钟。

2.将腌制好的猪肉放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成肉馅。

3.在肉馅中加入红薯淀粉，搅拌均匀。

4.将搅拌好的肉馅放入肠衣中，用线将肠衣的两端扎紧。

5.在锅中加入适量的清水，烧开后将肉肠放入锅中，煮至肠衣变透明即可。

6.取出煮好的肉肠，晾凉后即可食用。

到此，以上就是小编对于贵州红薯淀粉粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州红薯淀粉粑粑做法大全的4点解答对大家有用。