贵州小黄姜的做法大全,贵州小黄姜的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小黄姜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州小黄姜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小黄姜的种植方法？
2. 贵州二黄姜种植技术？
3. 贵州油辣椒的做法？

贵州小黄姜的种植方法？

我们有两种常用的方法：开沟种植法和包膜种植法。

开沟种植法的步骤是先在沟中埋肥，再按一定的行距和株距摆放姜块，最后覆盖上土壤。

包膜种植法则是先在地面上划线，然后撒上肥料与黄姜种，最后覆盖上薄膜。两种方法各有优势，根据自己的情况选择合适的方法。

贵州二黄姜种植技术？

栽培技术要点如下：

1、选地整地。黄姜是一种块根植物，喜气候湿润、阳光充足、雨量充沛且分布较均匀的环境。在土层深厚、土质疏松肥沃的砂质壤土中生长良好。怕积水、忌连作。宜选排灌方便、土层深厚(耕作层深25厘米左右)、肥沃、上层土质疏松，底土层较坚实且透性较好的砂质壤土田，或丘陵土层肥沃、疏松湿润的平缓地种植。冬季深翻土25厘米左右，让土壤过冬充分风化，消灭土中病虫害和促进土壤中养分的释放，种前再犁耙一次，使土层松碎，地面平整。

2、选种栽种。将黄姜种栽培在已整理好并施有充足基肥的垄畦上。垄畦控制在1.2米—1.5米左右。在种茎栽培入士前，可用手掰成5厘米—10厘米小段，要求每段有2个—3个壮芽，掰好的块茎要推开放在地面上1—2天。待伤口愈合后播种，以免细菌感染伤口。栽种方法多***用穴栽，穴深6--8厘米，行距30--40厘米，穴距27--33厘米，行与行间的穴窝交错排列，下种前在每个穴的肥料上盖上一层薄土，每穴放种2--3个，芽向上，覆土厚2--4厘米，畦面盖一层稻草以保护土壤疏松湿润，有利于出苗生长。

3、田间管理。种植时若畦面不盖草，齐苗后要进行第一次中耕除草，以后看杂草的生长情况及板结程度进行多次畦面盖草。当草腐烂后，若土壤板结及滋生杂草时要进行多次中耕除草。7月份以后，植株基本封行，中耕除草可以停止，中耕时宜浅，防止伤根。黄姜是一种喜肥植物，且生长期不长，需追施充足的速效肥料，才能提高产量，但应适当控制氮肥用量，否则茎徒长，块根不多，头次追施肥料宜在整齐出苗后(4--5月)结合第一、二次中耕除草重施氮肥，适施磷肥。

4、病虫害防治。病害主要防治根腐病。该病多发生在6--7月或12月至次年1月。发病初期侧根呈水渍状，后黑褐腐烂，并向上蔓延导致地上部分，茎叶发黄，最后全株萎死。防治方法：雨季注意加强田间排水，保持地下无积水；将病株挖起烧毁，病穴撒上生石灰粉消毒；植株在11-12月自然枯萎时及时***挖，防止块根腐烂造成损失；发病期灌浇50%退菌特可湿性粉剂1000倍液。

贵州油辣椒的做法？

油辣椒：干的红辣椒加少许花椒和芝麻用擂钵或是食物料理机打碎，用不锈钢容器装好，然后在炒菜锅里放菜籽油，油量也是两倍，油烧热油烧热出烟没有生油味后关火。

等油温降下来，舀少许油在放有辣椒粉的不锈钢容器中把辣椒粉搅拌一下，这个步骤的目的是防止下一步浇温度很高的油进来时辣椒变焦，所以油要少，辣椒粉都沾上油就可以了。

把锅里剩余的油再烧热，有少些油烟出来的时候关火。

把油全倒入辣椒粉里（注意：不锈钢容器容量要是辣椒粉的两倍），用筷子搅拌一下。等油凉了就可以了。

制作贵州油辣椒的方法如下：

材料：新鲜辣椒、食用油、盐、白糖、姜片、蒜瓣

1. 新鲜辣椒洗净，晾干备用。

2. 将辣椒切成约1厘米长的段。

3. 在锅中倒入适量的食用油，大火加热至7成热，放入姜片和蒜瓣爆香。

4. 放入切好的辣椒段，继续翻炒至变色。

5. 加入适量的盐和白糖，根据口味可适当增减调料。

6. 关火后倒入一个干净干燥的容器中，待油辣椒稍微冷却后封口并保存。

提示：为了让油辣椒口感更好，可以自行加入香菜叶或花生碎等其它调料。此外，在制作过程中一定要注意安全防范措施，避免油溅伤及火灾等意外情况。

到此，以上就是小编对于贵州小黄姜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小黄姜的做法大全的3点解答对大家有用。