云南铜锅米饭做法大全,云南铜锅米饭做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南铜锅米饭做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南铜锅米饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 跪求云南铜锅洋芋饭的做法，开店用？
2. 铜锅洋芋焖饭的做法？

跪求云南铜锅洋芋饭的做法，开店用？

主料：米1杯、土豆2个。　　

调料：大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。　　

做法　　

1.将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软。　　

2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边。　　

3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴和鸡精，酱油不要放

原料

大米 (100g) 洋芋 100g 土豆 50g 水 100g 盐 10g 油 10g

1.准备食材，大米 (100g)洋芋 100g，水 100g，盐 10g，油 10g

1/大米浸泡，洋芋去皮切丁。

2/锅中倒油烧热，放入洋芋翻炒，加盐，放入大米，加水焖煮。

首先，大米淘洗后沥干水分，土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁，选用火腿的时候要买肉质较好的火腿，蚕豆剥壳后取豆瓣使用。青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末。

2，然后，把猪油倒入炒锅中烧热，把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面。

3，然后，土豆炸至金***，铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。 盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟。

4，然后，再倒入葱白末爆香，待香味炒出后倒入火腿丁炒匀，随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒。盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右即熟，最后把葱花拌入米饭中即可。

5，然后，倒入大米并调入盐翻炒均匀，炒料用猪油比用菜油更香，虽然比较不健康，但是偶尔为之。

6，最后，进行焖饭时一定用最小火，这样饭才

铜锅洋芋焖饭的做法？

铜锅洋芋焖饭是一道简单而美味的家常菜。首先，将米洗干净泡水备用。洋芋切块煮熟备用。

铜锅用油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入切块的瘦肉和酱油炒匀，再加入洋芋和适量的水，煮开后加入米饭，加盖焖煮15-20分钟直到米饭熟烂，保持火候和水分充足即可出锅。这款焖饭香浓可口，洋芋煮软入味，营养丰富，是老少皆宜的一道家常美食。

铜锅洋芋焖饭是一道传统的家常菜品，制作方法简单。首先，将糯米和大米用清水浸泡30分钟，洗干净后备用。

接着，将铜锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

然后，加入糯米和大米，炒匀。

接着加入洋芋，炒匀。

最后，加入清水，加盖焖煮至米饭熟透，期间适当搅拌，加入盐，鸡精和调味料调味。

最后，翻动均匀即可食用。铜锅洋芋焖饭做法简单，口感软糯，香气四溢，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。

1. 将洋芋削皮并切成小块。洋葱和大蒜切碎，香肠或培根切成小块备用。

2. 在铜锅中加热橄榄油或黄油，加入洋葱和大蒜炒香。

3. 加入香肠或培根继续翻炒，直至它们变得微焦香。

4. 加入切好的洋芋块翻炒片刻，让洋芋块均匀上色。

5. 加入适量的高汤或鸡汤，使洋芋块刚刚浸没在汤中。加盖，煮沸后转至中小火慢炖。

到此，以上就是小编对于云南铜锅米饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南铜锅米饭做法大全的2点解答对大家有用。