云南桂花糕地做法大全,云南桂花糕制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南桂花糕地做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南桂花糕地做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁会千层桂花糕的做法？
2. 桂花糕做法家常做法？
3. 桂花糕的家常做法？
4. 谁会千层桂花糕的做法？

谁会千层桂花糕的做法？

用料：

开水六斤半

鱼胶粉五两

白糖一斤半

椰浆两瓶（一瓶400ml）

桂花少许

做法：

1/3三两鱼胶粉，九两白糖，放一个盆里摇均匀，加入四斤半水再摇一下把鱼胶粉和白糖融化成水。

2/3二两鱼胶粉，六两半白糖，放一盆摇匀，加二斤开水把鱼胶粉和白糖融化摇均匀，加入两瓶400ml椰浆摇匀。

3/3准备一个盆，盆低下刷点油贴上保鲜膜放到冰箱里，用碗打一碗半第一盆半透明的，倒进盆里(平时吃饭用的小碗就可以了)，倒进去后冰箱门关上四到五分钟，打开冰箱看下沾不沾手，不沾手了的话就倒入第二层白色的（放有椰浆的）一碗半同样是四到五分钟，打开冰箱门看下沾不沾手，不沾手就可以倒第三次，（倒入半透明的），就这样一层半透明，一层椰浆白，一共十一层，第十一层倒之前，用小半碗开水放入少许桂花泡一到二分钟倒入第十一层半透明糖水里摇匀，开始倒第十一层，倒完后放冰箱里一到二个小时拿出来，切成自己喜欢的形状就可以吃了。

桂花糕做法家常做法？

用料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，桂花适量。

1.先将糯米粉、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

2.将拌揉透的糕粉上笼蒸一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。

3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。

桂花糕的家常做法？

1、食材：干桂花适量、白糖适量、蜂蜜适量、粳米适量、糯米适量。

2、将桂花（加一些，不要全部加）和蜂蜜伴匀，变成桂花蜜。

3、然后把糯米和粳米磨成粉状。然后把白糖，糯米饭，粳米粉倒在一起搅拌均匀，之后把留下的桂花加入一起搅拌均匀。

4、把温水倒入搅拌好的粉料中，用手或者擀面杖揉至水被吸收干净。揉成一个面团后，加入一些桂花蜜，（桂花蜜也要留一些，不要用尽）继续搓揉，让两者完全互融为止。放一旁晾置。

5、取出蒸笼，内垫一块湿纱布，把之前留下的粉料均匀撒入一些。然后用模具把之前的面团抹出形状。放入纱布上。盖上蒸笼，放入锅中，加水煮沸。蒸煮30-40分钟左右。开盖观察颜色，如果成黄玉色再均匀撒入剩下的面料，继续蒸煮8-10分钟。

谁会千层桂花糕的做法？

千层桂花糕的做法可以参考以下步骤：

准备材料：马蹄粉、椰浆、红糖、清水、牛奶、桂花和糖等。

将黄糖加入水中融化，再将马蹄粉加入另一份水中搅拌均匀。

将一勺马蹄粉糊加入融化的黄糖水中搅拌，保持小火，搅拌至稍粘稠的糊，还能流动的状态。

将黄糖水与粉浆混合搅拌均匀，加入桂花。

牛奶加糖搅拌均匀，倒入椰浆中，再加入马蹄粉搅拌均匀，这样白浆就做好了。

准备一个干净的方形容器，如保鲜盒，在底部铺上一张保鲜膜防粘。

开始蒸制，先倒入一层黄浆，大火蒸2~3分钟，然后倒入一层白浆，再蒸2~3分钟。重复此步骤，直到所有的浆用完，最后一层一般为黄浆。

蒸好后晾凉，切块食用。切块时可以在刀上抹些油，这样不易粘刀。

1.三两鱼胶粉，九两白糖，放一个盆里摇均匀，加入四斤半水再摇一下把鱼胶粉和白糖融化成水。

2.二两鱼胶粉，六两半白糖，放一盆摇匀，加二斤开水把鱼胶粉和白糖融化摇均匀，加入两瓶400ml椰浆摇匀。

3.准备一个盆，盆低下刷点油贴上保鲜膜放到冰箱里，用碗打一碗半第一盆半透明的，倒进盆里(平时吃饭用的小碗就可以了)，倒进去后冰箱门关上四到五分钟，打开冰箱看下沾不沾手，不沾手了的话就倒入第二层白色的（放有椰浆的）一碗半同样是四到五分钟，打开冰箱门看下沾不沾手，不沾手就可以倒第三次，（倒入半透明的），就这样一层半透明，一层椰浆白，一共十一层，第十一层倒之前，用小半碗开水放入少许桂花泡一到二分钟倒入第十一层半透明糖水里摇匀，开始倒第十一层，倒完后放冰箱里一到二个小时拿出来，切成自己喜欢的形状就可以吃了。

到此，以上就是小编对于云南桂花糕地做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南桂花糕地做法大全的4点解答对大家有用。