云南香菇脚的做法大全,香菇脚的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南香菇脚的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南香菇脚的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干香菇脚最好吃的做法？
2. 凉拌香菇菌脚的做法？

干香菇脚最好吃的做法？

1.目前没有证据显示哪种做法最好吃，因为口味因人而异。
2.但一般来说，干香菇脚在炖煮过程中，需要加入配料提高香气，并且可以慢慢火焖煮，这样会让口感更加鲜嫩爽滑。
3.另外，也有人将干香菇脚做成煲汤，加入其它的配菜，如淮山、枸杞等，这样更有营养。

凉拌香菇菌脚的做法？

1、主料：香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许。

2、辅料：蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许。

3、香菇清洗干净切片状。

4、过开水锅里焯水。

5、再过凉水，捞出沥干水分备用。

6、准备洋葱，蒜。

7、洋葱切丝。

8、蒜捣成泥。

9、加入盐，醋，生抽，香油。

10、再加入鸡精粉，搅拌均匀。

凉菜材料：

　　香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。

　　凉菜制法：

　　1.将干香菇用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下，捞出来沥干放在盘子里面；

　　2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀；

　　3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。

方法/步骤

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1.香菇洗净切成粗丝

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2.放入沸水中焯一下，过凉，挤干水分.

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3.香菇和洋葱丝放入拌菜盆中

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4.放入切好的黄瓜丝和焯过水的豆芽

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到此，以上就是小编对于云南香菇脚的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南香菇脚的做法大全的2点解答对大家有用。