重庆吃牛蛙做法大全集,重庆吃牛蛙的店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆吃牛蛙做法大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆吃牛蛙做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣牛蛙怎么做好吃？
2. 牛蛙口味有多少种？
3. 重庆泡椒青蛙丝瓜做法？
4. 红油牛蛙的正宗做法？

重庆麻辣牛蛙怎么做好吃？

用料牛蛙 5只 麻椒西芹 1棵 辣椒藕 1节 香叶草果 葱，姜，蒜砂仁 酱油肉蔻 麻辣香锅调料良姜花椒香锅版麻辣牛蛙的做法牛蛙加料酒，盐，白胡椒，蛋清腌15分钟香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤1芹菜切条香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤2藕切条香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤3火上做锅大火把锅烧热，倒油，小火炸牛蛙香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤4牛蛙金***捞出香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤5芹菜过油香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤6藕过油香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤7准备好辅料香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤8王家渡麻辣香锅调料香锅版麻辣牛蛙的做法 步骤9火上做锅留底油，把辅料炒香，把香锅调料炒香，依次放牛蛙，藕，芹菜，加酱油炒2分钟即可出锅。

用料 牛蛙 两只 料酒 姜 蒜 一个 红尖椒 10根 青椒 5跟 泡椒 1包 麻椒 一小把 麻辣牛蛙的做法 牛蛙剁好用料酒腌制一会儿 锅里放油，麻椒，姜丝，葱姜蒜 ，红辣椒，青椒，炒一会儿放入牛蛙爆炒 放入泡椒一起翻炒，加一小碗清水闷煮一会儿，放盐，味精，酱油，炒一炒就可以起锅了

牛蛙口味有多少种？

         12种经典特色牛蛙风味。

       像香辣味，紫苏味、泡椒味、黑椒蚝油味、重庆豆花味、苗家酸汤味等这些不同地域特色的美味牛蛙锅备受欢迎的，可以说是口味最全的牛蛙美食餐饮。

重庆泡椒青蛙丝瓜做法？

蛙两斤，丝瓜一根，泡红椒100克，柿子椒适量，姜适量，葱适量，色拉油适量，胡椒粉适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，芝麻油少许，鸡精少许，水淀粉适量，啤酒适量

1.蛙斩件之后备用，用蚝油、啤酒、葱姜腌制待用.丝瓜去皮切片。

2.大火烧热锅，放色拉油下泡椒、葱、姜蒜煸炒，下入腌制的牛蛙爆炒，烹入啤酒煮十分钟下入丝瓜片，再煮五分钟调味之后勾芡即成

食材清单

牛蛙 3只 、 莴笋 1根 、 泡椒、泡姜 一小碗 、 灯笼椒 适量 、 姜 小半块 、 蒜 两大瓣 、 郫县豆瓣 少许 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 麻油 适量 、 白糖 少许 、 水淀粉 少许

烹饪步骤

1/5

牛蛙宰断洗净，加入料酒少许盐腌制10分钟备用；莴笋洗净切小块备用；泡椒、泡姜切碎备用；灯笼椒剪开小口或剪烂一点。

2/5

烧水水开后先煮莴笋（根据自己硬度口感掌握煮的时间），盛出备用；牛蛙焯水，不需要煮，焯水就好据说为了去腥，盛出备用。

3/5

红油牛蛙的正宗做法？

红油牛蛙是一道具有重庆特色的川菜，它以辣味浓郁、口感鲜嫩的牛蛙肉为主料，配以麻辣红油和香料调味而成。以下是一种常见的正宗做法：

材料：

- 牛蛙：适量

- 姜蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 辣椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 盐：适量

到此，以上就是小编对于重庆吃牛蛙做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆吃牛蛙做法大全集的4点解答对大家有用。