云南野生的菜做法大全,云南野生的菜做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南野生的菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南野生的菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南棕花的做法？
2. 云南野生香菌的做法？
3. 云南野生小香菇怎么吃？
4. 云南菌子汤的做法？

云南棕花的做法？

云南棕花，又称棕包花、棕包菜等，是一种生长在云南地区的野生蔬菜，学名为“棕树嫩芽”。它是棕树顶端的嫩芽，外形像花朵，口感脆嫩，营养丰富。棕花可以用来炒菜或者做汤，下面是一个简单的炒云南棕花的做法：

材料：

- 云南棕花：适量（根据个人需求）

- 蒜末：适量

- 辣椒：适量（可根据口味调整）

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 酱油：少许

- 鸡精或味精：少许（可选）

用面做粽叶花子可以按照以下步骤进行：

准备适量的面粉和清水，将清水慢慢倒入面粉中，搅拌成面糊。

在平底锅中倒入油，待油热后，将面糊慢慢倒入锅中，用中小火煎至底部凝固。

翻面继续煎，直到两面都呈金***。

取出后稍微放凉，用刀切成大小均匀的小片。

最后，将切好的小片整理成花形，用粽叶包裹起来即可。

以上是用面做粽叶花子的方法，供您参考，建议根据个人口味和需求适当调整食材用量。

云南野生香菌的做法？

云南野生香菌做法

1、准备食材：野生菌500G、干辣椒、青椒、大蒜、盐各适量。

2、将野生菌尾部带泥的部分切去。

3、水中放盐将野生菌焯水，再捞出用牙刷刷干净，沥水后切小条备用。

4、青椒、干辣椒切段，大蒜切片备用。

5、锅热倒油将干辣椒段、大蒜炒香，再加入奶浆菌和青椒炒熟即可。

将野生菌去根，清洗干净；放入沸水中，煮约一分钟，捞出，过凉水，沥干水分；

2

/3

青红椒切细丝，野生菌切片，葱姜蒜切沫；

3

/3

锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香；

放入青、红椒，翻炒约一分钟，放入野生菌片，继续翻炒一分，放入盐，适量的生抽，翻炒均匀，出锅最好是云南小米辣青色的

材料：土鸡、香菇、红枣、姜片。

做法：

1、香菇用水浸泡20分钟时间，去蒂，对比切开。

2、土鸡洗净，切块，最好稍微切大块一些都可以。

3、接着在锅内加水，然后烧开，倒入鸡肉焯说3-4分钟时间，捞出。

4、锅内继续加入冷水，倒入鸡块，姜片，加适量的白酒。

5、等到锅中水烧开的时候，倒入切好的香菇，放些盐。

6、小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候加点葱末就可以出锅了

云南野生小香菇怎么吃？

一、准备食材

野生香菇适量、四季豆适量、大蒜、盐、生抽。

二、做法

1、香菇中加一勺面粉，接水充分搅拌后静置几分钟，然后在流动的水下冲洗干净。将洗好的香菇，大蒜切片，四季豆切小段。

2、炒锅倒油，下蒜片炒香，下香菇略煎，下四季豆粒，加盖小火慢煎，中间需要打开翻面，煎至香菇变软变少后加盐，淋生抽，翻炒到调料入味儿，出锅即可。

云南菌子汤的做法？

7、8月是云南吃菌的季节，把各种新鲜的牛干菌、青头菌洗净，切片，锅中放入清水，放入菌子加入火腿片大火煮沸转小火慢炖二十分钟不用加盐，火腿本身的咸味就会让汤更加鲜甜。

主料：蘑菇50克、洋葱半个、黄油20克

辅料：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水盐一茶匙

1、鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐。

2、蘑菇切片。

3、洋葱切碎。

以下是云南菌子汤的做法：

所需材料：

- 云南野生菌类（如松茸、牛肝菌、秀珍菇等）

- 猪骨或鸡骨头

- 姜块、葱段、大蒜

- 盐、味精、白胡椒粉、生抽、鸡精

制作步骤：

1. 将猪骨或鸡骨头洗净，放入锅中加水，烧开撇去浮沫；

2. 把洗净的野生菌类放入冷水中，浸泡30分钟至1小时，去除杂质；

3. 把处理好的野生菌类加入锅中，加入姜块、葱段、大蒜，烧开后转小火慢炖2-3小时；

到此，以上就是小编对于云南野生的菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南野生的菜做法大全的4点解答对大家有用。