云南洋芋丝做法大全,云南洋芋丝做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南洋芋丝做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南洋芋丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南干煸洋芋丝怎么做如何做好？
2. 洋芋丝丝做法？
3. 贵州洋芋丝饼做法？
4. 红油土豆丝做法王刚？

云南干煸洋芋丝怎么做如何做好？

土豆两个，配料：干辣椒，花椒粒，大蒜两瓣，小葱一根

加工

土豆削皮切成丝，撒盐抓匀腌制5分钟

撒盐的土豆用手抓匀用清水清洗干净把水挤干待用

配料切好，葱切小段，锅里放适量油

云南干煸洋芋丝是一道传统的云南特色菜，具有口感脆爽、香辣可口的特点。以下是制作云南干煸洋芋丝的一般步骤：

1. 准备洋芋：将洋芋去皮切成细丝，用清水浸泡片刻，然后用清水冲洗洋芋丝，然后用纱布或者吸水纸将多余的水分擦干备用。

2. 准备调料：将干辣椒剪成小段，蒜瓣和生姜切末，青红椒切成细丝。

3. 煸炒洋芋丝：锅中倒入适量的食用油，加热后放入洋芋丝煸炒，炒至洋芋丝变脆变金黄时捞出备用。注意要将多余的油分沥干。

4. 炒制调料：锅中再次倒入少量食用油，加热后放入蒜末、生姜末和干辣椒段炒香，然后加入青红椒丝翻炒片刻。

5. 调味：加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和料酒，翻炒均匀。

6. 加入洋芋丝：将煸炒好的洋芋丝重新放入锅中，与调料充分翻炒均匀，使洋芋丝均匀裹上调料。

7. 调色：最后，加入适量的老抽翻炒均匀，使洋芋丝呈现深棕色。

8. 出锅：炒制均匀后即可出锅，盛盘装饰即可。

小贴士：

洋芋丝丝做法？

1、主料：洋芋（黄皮），调料：葱，大蒜，生姜，干辣椒，郫县豆瓣酱，香醋，白糖，盐，胡椒粉。

2、洋芋刨皮洗净切细丝，用清水浸泡，再捞起洋芋丝沥干水分。葱、姜、蒜洗净切成细末，葱叶细末另用。干辣椒冲洗切丝，豆瓣酱剁细末备用。

3、旺火烧热锅放油，加葱末、姜末和蒜末爆香，再下豆瓣酱和辣椒丝炒香。洋芋丝入锅用旺火快炒，烹入香醋、白糖、盐和胡椒粉少许快速翻炒断生，起锅装盘时上面再撒上葱花。

材料

土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙

做法

1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；

2.尖椒切细条、大蒜切成末；

主料：土豆丝300克、猪肉100克

辅料：橄榄油适量、盐适量、醋适量、蒜头适量、香芹适量、辣椒适量、花椒面适量、辣椒面适量

温拌麻辣土豆丝的做法

1. 蒜去皮，切成小粒

2. 将蒜粒放入大碗中，加入醋，生抽，盐，还有橄榄油

贵州洋芋丝饼做法？

用料

土豆2个

面粉 葱花适量

做法

1.土豆削皮切丝，葱花洗干净。

2.将切好的洋芋丝，面粉，聪葱花加入适量盐拌好备用。

3.油热煎至金***起锅撒点辣椒面即可。

小贴士

洋芋丝不要用水淘过，直接加入面粉就可以。

准备食材: 两个土豆，胡萝卜半根，少许小葱，30克淀粉，3克盐，2克花椒粉，2克胡椒粉。

1.土豆和胡萝卜切丝，小葱切成葱花，放进一个容器里，加入淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉搅拌均匀，（切记:土豆丝不要淘洗，洗掉土豆淀粉后就难成型了）

2.电饼档或者平底锅放油烧热。

3.把拌均的土豆丝倒里面平铺。

4.中火煎5分钟后翻面再煎5分钟。

5.翻面后洒入适量芝麻，转小火炕6分钟。

6.起锅摆盘切成块，喜欢吃辣的撒上烧烤辣椒面，完工。

红油土豆丝做法王刚？

主料：

土豆一个，青椒适量

辅料：

辣椒油适量，盐适量，蒜末适量，鸡精适量

做法步骤：

1.新鲜土豆去皮洗净。

2.青椒一个洗净。

3.蒜切成蒜末。

4.青椒切成细丝。

5.土豆用插丝板插成丝细。

到此，以上就是小编对于云南洋芋丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南洋芋丝做法大全的4点解答对大家有用。