大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州***红茶蛋糕做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵州***红茶蛋糕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
红茶栗子蛋糕做法八寸?
1、食材:鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却,再加入过筛的低筋面粉均匀,分次加入蛋黄混合,成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋,糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟,出炉倒扣冷却。
8寸伯爵红茶古早蛋糕做法?
首先,将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中,小火加热至牛油融化,熄火后焖泡15分钟,过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后,加入退凉的茶油拌匀,再加入混合好的粉类,拌匀。
蛋白和白醋混合打发,分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中,烤箱预热后放入烤箱中,160度烤35分钟,取出晾凉后即可享用。
复古蛋糕奶茶怎么做?
复古蛋糕奶茶是一款集传统和时尚于一体的甜品。首先,准备一杯热的红茶,可以选择红茶包或红茶叶。
然后准备一份蛋糕,可以选择加入一点肉桂粉或香草精来增加味道。将蛋糕浸泡在红茶里,让其吸满茶香后将其放入杯中。
最后,可以加入适量的糖和奶油作为点缀和调味。这道复古蛋糕奶茶,香味浓郁,口感丰富,十分适合夏日饮用。
金砖蛋糕怎么做?
用料:低筋粉60g、牛奶 60ml、玉米胚芽油40ml、小鸡蛋 5个、糖30克、米醋两三滴、淡奶油(打发奶油)200g、白糖(打发奶油) 10g、熟板栗 400g
做法步骤:
1、蛋黄蛋清分离,蛋黄玉米胚芽油牛奶,搅匀,低粉过筛,井字法搅匀。
2、蛋清盆里不能有水,几滴米醋,分两次白糖打发,提起打蛋器上蛋清是直挺小尖角即可。
3、打发的蛋白分三次加入蛋黄糊。
4、每次翻拌均匀再加下一次,快速翻拌,防止消泡。
5、烤盘垫油纸倒入蛋糕糊,震出气泡,烤箱160°预热十分钟,放入蛋糕糊烤20分钟。
6、取出震两下,盖一层油纸,倒扣,撕下底层油纸,晾凉。
7、我的烤盘有点小,做的有点厚,所以分了两层。
8、切割成想要的样子。
1.将4个蛋黄,牛奶放入同一容器内,搅拌均匀。
2.将盐,玉米油加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。
3.筛入低筋粉,用手动打蛋器搅拌成顺滑无颗粒状态,放置一旁备用。
4.4个蛋白先用低速搅打至粗泡状态,然后分三次加入细砂糖,打至硬性发泡。
5.将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
6.然后将混合了的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白糊中,切拌成顺滑的蛋糕糊。
7.模具刷上一层薄薄的烤盘油,然后倒入蛋糕糊,并震荡出大气泡。
8.将其放入到倒数第二层的烤架上,水浴烘烤60分钟即可。
黑珍珠蛋糕怎么做?
黑珍珠爆浆蛋糕
其实做法很简单
首先你需要做一个红茶戚风蛋糕,然后做奶油酱,在然后煮黑糖珍珠,最后组装。
基础材料:
鸡蛋六个,牛奶90,茶包一包,低粉95,玉米油40,糖52。
奶油300,红茶茶碎适量,黑糖珍珠适量,糖30。
步骤:
蛋清蛋黄分离,蛋黄+12g糖,搅打至糖融化,牛奶提前泡茶包,放凉,加入到蛋糊中,再加入玉米油,搅拌到细腻,加入低粉,画Z字搅拌均匀,蛋清加入40g糖,打到硬性发泡,和蛋糊混合,翻拌手法搅匀。
烤箱上火130℃下火150℃烤50分钟(八寸模具)
到此,以上就是小编对于贵州***红茶蛋糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州***红茶蛋糕做法大全的5点解答对大家有用。
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