贵州酸菜芸豆做法大全大全,贵州人的酸菜芸豆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸菜芸豆做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸菜芸豆做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜芸豆汤的做法？
2. 四季豆做酸菜做法？
3. 怎么做酸菜豆角？
4. 可以做酸汤豆米火锅吗？

酸菜芸豆汤的做法？

原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法：

1.猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。

酸菜25g，蒜4瓣，尖椒6个，白芸豆10g，米酒2g，玉米淀粉3g，盐5g，食用油200ml

做法：白芸豆洗干净放入破壁机打成泥放入盆中加入玉米淀粉加入开水搅拌均匀备用

做法：锅起热放入油油温升高三成热时放入蒜，尖椒煸炒至香味倒入米酒爆香加入清水煮开后放入酸菜丝小火熬煮熟后，加入清水5ml煮开后放入用勺子舀入白芸豆馅，煮熟，加入盐，煮开后关火盛出，撒上一些香菜

做法

1、先把干芸豆煮熟（冷水下锅），要软得发面才好；把豆子滤起来备用，豆汤千万不要倒掉；

2、油：最好用混合油，即一半植物油一半动物油，再加一点香油。但油量却不易大。

3、油烧热后，炸几粒花椒，然后放入姜片和切成段的干辣椒，随后再放入豆子炒。此时，剥四五个蒜瓣再加盐一起炒。豆子不易入味，需多炒一会儿，直到豆子的淀粉溢出，锅里有些稠了，放酸菜，再炒一分钟，放豆汤。

四季豆做酸菜做法？

1：四季豆的头尾去掉，洗净风干，水分不要太充分。

2：.把调料和水放入锅里，烧开水，慢火煮10分钟，让材料充分出味，再加入海盐至饱和状态，水不要太多，够用就行，然后把汤汁晾凉。

3：.在此期间可腾出手来消毒浸泡的容器，放二锅头2大勺进罐子里，滚动罐子，让罐子的底部和四壁都被酒搪过，然后倒去剩余酒。

4：把四季豆排放入瓶里，尽量放满。

5：倒入晾凉的水，面上放个碟子不让豆子浮上水平，这样豆子才不会接触空气而烂得快，拧紧盖子，记性不太好的朋友贴上日期标签，放入常温的地方，直到豆子转成***就可以了，

主料四季豆350g酸菜150g辅料油渣适量盐适量料酒适量酱油适量步骤1.备好四季豆，油渣，酸菜。2.汤锅加水煮开，加适量细盐。3.将摘洗好的四季豆下锅，煮至断生后沥水备用。4.另起锅将油渣及猪油下锅。5.将酸菜洗净沥水后下锅。6.加适量料酒及酱油提味。7.再将焯好的四季豆下锅。8.翻炒至均匀挂味即可。9.一份油渣酸菜四季豆季豆就完成了。

怎么做酸菜豆角？

材料

主料：四季豆200g、酸菜100g；辅料：油适量、盐适量、大蒜适量

酸菜豆角

1

四季豆去两头老筋

2

切成斜段

3

酸菜炒作后待用

4

锅里热油后放入大蒜，辣椒爆香

5

加入四季豆爆炒

主料 四季豆 350g 酸菜 150g 辅料 油渣 适量 盐 适量料酒 适量 酱油 适量 步骤 1.备好四季豆，油渣，酸菜。

2.汤锅加水煮开，加适量细盐。

3.将摘洗好的四季豆下锅，煮至断生后沥水备用。

4.另起锅将油渣及猪油下锅。

5.将酸菜洗净沥水后下锅。

6.加适量料酒及酱油提味。

7.再将焯好的四季豆下锅。

8.翻炒至均匀挂味即可。

9.一份油渣酸菜四季豆季豆就完成了。

可以做酸汤豆米火锅吗？

用料

豆米（我自己熬了大概一把）

酸菜 1颗

油、盐 适量

青椒 3个

西红柿 半个or1个

葱花 适量

酸菜豆米（贵阳家常系列）的做法

这种豆米贵阳叫四季豆米～我买了些干的

像熬红豆一样熬成四季豆米汤～ps：这个豆子不容易熬烂的，其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦～没关系，豆汤喜欢浓的就自己调水量

到此，以上就是小编对于贵州酸菜芸豆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸菜芸豆做法大全大全的4点解答对大家有用。