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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣鱼重庆餐馆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣鱼重庆餐馆做法大全的解答，让我们一起看看吧。
重庆麻辣鱼的做法？
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
步骤 3
（图片来源网络，侵删）
步骤 4
正宗重庆麻辣鱼的做法？
（图片来源网络，侵删）
2.锅内放混合油加热，炒蒜粒姜粒，小米辣加水熬出香味后放入鱼条煮5分钟装盆
3.锅内放油，八成热后加入少许花椒，干海椒，倒入鱼盆，撒上葱花即可。
重庆辣子鱼的具体步骤、谢了？
主料 花鲢一条3斤根据晚餐人数而定 辅料 麻辣鱼调料一包 大葱一根 干辣椒150g 花椒50g 重庆辣子鱼的做法步骤 1. 准备好食材，鱼可以在老板那帮你洗净切片打理好。
当然回家再自己清洗一遍。2. 把切好的鱼先用少量盐，料酒，姜片，花椒腌制一会，去掉鱼的腥味。下锅前五分钟加入淀粉，蛋清拌匀。3. 炒料，倒入适量色拉油，放入姜，大蒜，大葱，花椒，豆瓣酱，爆炒，出香后再放入买的调料包，等调料包的香味浓郁后最后放干辣椒，这样辣椒的红色不会变黑。所有料放齐了炒三分钟后加冷水。如果你想绝对够味，可以熬制半个小时，期间还需要加点八角，洋葱。4. 半个小时之后，辣味，麻味都熬制出来了，这时候先下鱼头，鱼排，十分钟之后再下鱼片。鱼片只需三四分钟，要嫩才好吃哟。5. 根据个人喜好，你也可以往里面加入一些配菜，比如豆腐干，米豆腐，苕粉等1、主料是鲜草鱼1560g，麻辣花生(麻辣料)150g，千张200g。
2、配料：食油适量、盐适量、生姜适量、蒜瓣适量、香葱适量、熟白芝麻10g、淀粉适量、鸡蛋(取蛋清)1个、豆瓣酱3勺。
主料
草鱼1000g 豆瓣适量 干辣椒适量 花椒粒适量 姜1块 蒜3个 葱3颗 盐适量 植物油适量 胡椒粉适量 料酒适量 鸡精少许
辣子鱼的做法步骤
1. 鱼洗净切块，用料酒、盐、姜片、葱节腌制15分钟；
2. 锅里放油，油熟后放入豆瓣、姜、蒜炒香后加水，放入胡椒粉；
到此，以上就是小编对于麻辣鱼重庆餐馆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣鱼重庆餐馆做法大全的3点解答对大家有用。
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