四川煎猪排做法大全大全_煎猪排的做法

今天给各位分享四川煎猪排做法大全大全的知识，其中也会对煎猪排的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、请问红曲炸(煎)猪排的做法?
• 2、猪排的做法大全
• 3、家常猪排的家常做法?
• 4、电饼铛煎猪排的做法,电饼铛煎猪排怎么做好吃
• 5、蒜香罗勒香煎猪排的做法?
• 6、香煎猪扒的做法

请问红曲炸(煎)猪排的做法?

首先，猪排一定要用刀背敲松，破坏筋络组织，不然炸好的猪排口感会老。其次，一定要热油下锅，这样将猪排的表面快速地炸硬有助于猪排内部锁水从而增强口感，然后再小火将整块炸熟炸透。

炸虾酱猪排的做法：盆中加虾酱、酱油少许、白糖、盐、味精、料酒、红曲米水、葱姜丝、芝麻酱调匀成汁，放入猪排腌渍两小时以上。锅中加植物油烧热，将猪排放入慢火炸熟，呈金***时捞出即成。

做法：锅上火，放油烧至六成熟，下猪排 炸至两面呈金***，捞出装盘。周边可以 配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在边上加上少许色拉酱蘸着吃。 做法二：先把猪排两面划成方格状，方便腌制。

待油八成热时，将猪排再炸一次呈金***捞起沥油，加上自己喜欢的调料如辣椒酱等即可食用。

猪排的做法大全

1、猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。

2、将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好，放入烤箱。

3、做法：猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。烧热油，将猪扒煎至两面金***，至熟，将之盛起。洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。

4、炸猪排做法简单，是很多朋友都很喜欢的一道菜。

5、做法 里肌猪排用叉子或肉叉在肉身上均匀的戳插十数下，将肉的纤维组织插松。所有调味料与蒜末拌匀后放入作法1的猪肉排中抓匀，腌渍20分钟备用；高丽菜洗净后切成细丝；鸡蛋打散成蛋液备用。

6、再然后把裹好淀粉的猪排放到装有鸡蛋液的碗里面，然后再裹上面包糠。锅里倒入适量食用油，油温在180度左右的时候，把裹好面包糠的猪排放到油锅内炸大约5分钟至金黄。如果想减少猪排的油腻感，可再次复炸。

家常猪排的家常做法?

1、排骨的10种家常做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨。

2、做法步骤：排骨用水泡10分钟，洗干净之后放到容器中，加入1勺食盐、2大勺料酒、葱花和姜片腌制10分钟之后加入一大勺淀粉拌匀。锅内热油，放入排骨炸至表面金黄，捞出来之后再炸一边。

3、猪排骨的家常做法如下：材料/工具：猪排骨500克、冰糖90克、生抽2勺、米醋1勺、姜片4片、葱棵3颗、盐3克、电饭煲、炒锅、锅铲。准备好所有食材后，将猪排骨剁成大小均匀的小块儿，然后将其洗净，放置一旁沥水。

电饼铛煎猪排的做法,电饼铛煎猪排怎么做好吃

电饼铛香煎猪排的做法步骤3切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。电饼铛香煎猪排的做法步骤4放入黑胡椒粉拌匀。电饼铛香煎猪排的做法步骤5淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。

电饼铛通电加热后选择烤肉功能，接着将猪排平铺到烤盘上。这时候，烤盘选择上下盘同时 发热，这样可以煎的比较好。然后，烤盘上刷少量的食用油。（个人建议用橄榄油，健康又好吃）然后就是把猪排平铺好，盖上上盖。

将猪排切成大片。 将切成大片的猪排剞十字花刀。 切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。 放入黑胡椒粉拌匀。 淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。 电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。

食用油1匙、清水1匙抓匀。 放入玉米淀粉抓匀腌制约30分钟。 电饼铛里放入洋葱丝煎香，放入大排。 煎至变色，翻面。 煎至两面微黄。 1加点黑胡椒粉即可。

蒜香罗勒香煎猪排的做法?

1、将猪排洗净，用肉锤或刀背拍松，以便让肉更加嫩滑。 在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和面包屑，搅拌均匀。 将猪排放入碗中，裹上面包屑混合物。 热锅冷油，将猪排放入锅中，两面煎至金***，约5分钟。

2、将腌制好的里脊肉放入平底锅中，中火慢煎；撒上胡椒粉；罗勒剪碎，和猪排一起煎，极香。我还是建议猪肉一定要煎熟，但是不能过熟，断生变色即可，不然肉就老了。起锅摆盘，一盘让孩子们雀跃的香煎猪排就可端上桌。

3、取一个大的厚底煎锅，放于大火上放入2[_a***_]橄榄油加热加入猪排，煎到每面呈均匀***，全熟将猪排移到一个碗里，并撒上香菜和大蒜 保暖2把3汤匙橄榄油，红酒醋和波酒放入一个小碗加盐，黑胡椒粉和辣椒粉。

4、猪里脊切成片，用刀背剁一剁，然后扭点黑胡椒和五香粉，加姜蒜抓捏腌制十来分钟。

香煎猪扒的做法

洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。然后放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上。放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟。

香煎猪扒的做法如下：准备材料：猪扒2片（双人份）、料酒1勺、生抽5勺、盐半勺、黑胡椒1勺、生姜4-5片、蒜3-4瓣、小洋葱半个、黄油适量、小黄瓜4根和西红柿1个。刀背敲打猪扒，使肉质松散。

香酥煎猪扒的做法 二层肉或者梅头肉切薄片，用刀背横竖剁肉，让肉质变松，不会那么紧实。加入2勺淀粉，2克盐，丁点黑胡椒粒，搅拌均匀。加入鸡蛋液。前后沾满面包糠。

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