四川面疙瘩正宗做法大全,四川面疙瘩的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川面疙瘩正宗做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川面疙瘩正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川面疙瘩的家常做法？
2. 四川面疙瘩稀饭的做法？
3. 成都素三鲜臊子的做法大全？
4. 四川芽菜的吃法？

四川面疙瘩的家常做法？

材料：面粉100克，西红柿1个，鸡蛋1个，盐，味极鲜酱油，蚝油，辣椒等适量。

操作方法

01 把西红柿洗净切成丁，葱切葱花、姜切末、蒜切成片，鸡蛋磕碗里打散成蛋液。

02 把面粉放盆里，加入适量冷水，用筷子搅拌成小点的面疙瘩。

03 炒锅放油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油调味。

四川面疙瘩稀饭的做法？

四川面疙瘩稀饭是一道非常受欢迎的传统美食，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是制作四川面疙瘩稀饭的步骤：
准备食材：面粉、鸡蛋、盐、葱花、鸡精、香油、青菜。
将面粉倒入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌成面糊。
在面糊中加入鸡蛋，搅拌均匀。
将锅加热，倒入适量的油，放入葱花爆香。
加入适量的清水，放入洗净的青菜，煮沸。
用勺子将面糊一块一块地放入锅中，煮至熟透。
加入适量的鸡精和香油调味即可。
制作时可根据个人口味和需求调整食材用量和烹饪时间。希望你能做出美味的四川面疙瘩稀饭！

成都素三鲜臊子的做法大全？

素三鲜臊子做法主料鸡蛋50g面条100g辅料油适量盐适量剁椒适量醋适量土豆100g西葫芦100g胡萝卜80g步骤1.将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条2.辣椒3.将鸡蛋炒成蛋末4.热锅冷油，先将辣椒倒入锅中爆香5.然后将所有的丁倒入锅中煸炒6.煸炒变色后，将蛋末倒入锅中7.然后加入适量的水，并倒入适量的醋8.等汤开后，加入面条，烧熟即可

准备菠菜，牛肚菌，胡萝卜，黄瓜，姜，葱清洗干净备用，切成薄片熟的快，菠菜焯水两分钟去除草酸，捞出沥干水份，切成段备用，下油，油温不要太热，加入肉馅，姜片，葱炒香，加入胡萝卜炒，加800毫升水，加入牛肚菌，盐适量，烧开，转中小火加入黄瓜片熬制8分钟，加入适量鸡精，把熬好的鲜汤盛入碗里备用，加1000毫升水，水开后放入面条，煮3分钟，把煮好的面条放入刚才的鲜汤碗里，最后撒上一点葱花

食材主料面粉1000g韭菜200g鸡蛋4个豆腐150g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量十三香少许黑木耳适量鸡精适量海米茸半碗步骤1.干酵母5克用温水泡好，倒入到一斤多面里，再加入适量水。揉到没有面疙瘩，表面光滑，取一个小盆盖在面上，发酵至2倍大，抠开面团呈现蜂窝状即可。2.发面的这段时间准备包子馅。韭菜洗净切碎3.豆腐切碎4.油锅烧热，倒入打散的蛋液，5.快速炒熟，用铲子捣碎6.豆腐也用少许油炒到略微有点变黄7.粉丝泡软切碎8.葱姜切细末，十三香准备一瓶盖即可9.把韭菜，鸡蛋，豆腐，粉丝，海米茸，葱姜末，13香，盐，食用油，鸡精等所有材料放在一起搅拌匀（搅拌完了我才想起来忘记放黑木耳了，又煮了点黑木耳切碎放进去，没有拍照片哦。）10.把发好的面分成等大的剂子，擀成中间厚边儿上薄的包子皮，包入馅料，捏拢包子褶11.包好的包子盖湿布再次发酵15分钟。蒸锅里放凉水，把包子码入笼屉，盖好盖，开大火。等有热气冒出时，开始计时。因为是素馅的，10-12分钟就可以关火了。关火后再闷5分钟就可出笼。

四川芽菜的吃法？

首先把芽菜洗干净切碎，越碎越好，把干辣椒切成1cm左右的小段，大蒜切片备用。

锅烧热，放入适量食用油，可以是一半植物油，或全部用动物油，个人觉得动物油更香点。等油热后再放入切好的辣椒和大蒜，辣椒变成金黄时倒入切好的芽菜进去炒。芽菜本身有盐，一般不用加盐，根据个人口味可以放入味精肉末等。翻炒一分钟左右即可出锅。 炒好的芽菜可以直接下饭，非常好吃下饭，很多小朋友都喜欢。还可以用作拌面，炒饭，馅料等。

到此，以上就是小编对于四川面疙瘩正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川面疙瘩正宗做法大全的4点解答对大家有用。