贵州小鱼的做法大全大全,贵州小吃鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小鱼的做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州小鱼的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糟辣鲤鱼家常做法？
2. 贵州凯里每个季节适合钓什么鱼？
3. 贵州大曲70年代和金沙1951对比？
4. 酸汤鱼怎么做又简单又好吃？

糟辣鲤鱼家常做法？

第一步：准备一些小料

凡是糟辣椒的菜，不管是糟辣椒炒肉还是糟辣鱼，最离不开的就是姜蒜，姜蒜是主要的调料。

第二步：烧油炸鱼

做糟辣系列的鱼，最好先把鱼油炸一下，油炸之后，再烧这个鱼才不会坏。

炸鱼的时候油要多一点，油温要高，鱼的皮炸不坏，如果少的话可能炸不出来

一、用料:鲤鱼、糟辣椒、青花椒、糖、盐、姜蒜、香菜

二、做法步骤:

步骤 1、鱼身上划几刀，抹上少许盐腌制10分钟

步骤 2、温油下鱼煎熟，铲起来备用

步骤 3、用煎鱼的油把姜蒜花椒爆香，加入糟辣椒炒香，加入白糖，

步骤 4、加入鱼小火闷5分钟，起锅放香菜即可。

食材用料：鲤鱼 1.2kg，贵州糟辣椒适量，料酒:适量，葱节姜片蒜片适量，盐巴:适量，生抽适量，花椒粉适量，干花椒颗粒:适量，鱼香适

步骤：

1，洗净的鱼双面开刀，依次涂抹料酒去腥，用姜片涂抹鱼的全身（去腥+炸制时防止粘锅），再加入适量的盐，花椒粉，生抽腌制形成底味儿（表面+鱼腹），鱼腹再放入葱节姜片，静置半个小时

方法/步骤

1/10 分步阅读

将准备的鱼清洗干净后，改上几刀。

2/10

放上料酒和盐，涂抹均匀，腌制10分钟。

3/10

把准备的蒜、姜切好后，装盘备用。

4/10

起锅倒入菜籽油，注意油需要多放一些。

5/10

贵州凯里每个季节适合钓什么鱼？

贵州凯里属于高海拔山区，四季变化非常明显，昼夜温差也特别大，鱼儿的活动范围也随着季节和温差的变化而改变，在春天是钓白鲶鱼的好时节，因为白鲶怕热又怕冷；夏天，草鱼非常活跃，时常浮出水面，是最佳钓鱼时机；鲫鱼喜欢不冷不热的秋天，所以这个时期适合钓鲫鱼；鲤鱼耐寒，不怕冷，冬天是钓鲤鱼的好时节。

钓鱼有很多小窍门，只有弄清每种鱼的生活习性和活动规律，你才能满载而归。

贵州大曲70年代和金沙1951对比？

***1951，首先来说，金***贵州大曲，他的这一个品牌效应要好得多，所以说***他的这一个品牌效应更好，那么，贵州大曲这几年他已经不太好，所以说我觉觉得还是金***较好一点。

贵州大曲70年代白酒带给我的直观感受是，它的酒质醇厚优雅，酱香味突出，即便在空杯状态下，我照样能闻到细腻的酱香味。

这款白酒的包装还延续着品牌秉持的经典风格，低调中不失沉稳，散发出古朴的味道。打开外面的纸盒，映入眼帘的是光滑圆润的遮光瓶身，未加过多装饰。这款酱香型白酒产自贵州省遵义市，以前被称之为“红粮窖酒”，传承了那个年代的风味，现如今的很多的酒都合不出相似的味道。

酸汤鱼怎么做又简单又好吃？

材料　　

草鱼1条(约800克)，香菇10朵，青笋150克，豆腐200克，新鲜仔姜50克，大葱1根，蒜10瓣，指天椒、美人椒各5根，西红柿2个，食用油80ml红酸汤200ml，清水800ml，糖20克，盐6克，胡椒粉1/4小勺，木姜籽油5ml，味精1/8小勺，仔姜末1大勺，香葱末1大勺，蒜末1大勺，香菜末1大勺，盐1克，木姜仔油2ml，糊辣椒面1大勺，酸汤鱼汤汁100ml　　

做法　　1、鱼去内脏清洗干净，均匀分切成6-8段，或不切断成连身肉也行。　　

2、新鲜仔姜一块切片，葱切大段，蒜剥皮，辣椒切片，西红柿切小块。锅中倒入油，六成热时加入葱姜蒜，煸炒出香味，然后加入西红柿煸炒出水分。　　

3、在锅中加入酸汤，加入清水，放木姜子油5ml，糖20克。放入鱼块，烧开后将浮沫撇去，加入盐、味精、胡椒粉，煮5分钟左右。锅中最后加入香菇和青笋再小火煮5分钟。即可食用。　　

到此，以上就是小编对于贵州小鱼的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小鱼的做法大全大全的4点解答对大家有用。