正宗四川酸菜肉丝做法大全,正宗四川酸菜肉丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗四川酸菜肉丝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗四川酸菜肉丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北酸菜炒肉的做法？
2. 白豆酸菜炒肉做法是什么？
3. 酸菜青椒肉丝怎么做？

东北酸菜炒肉的做法？

主料：蒜末适量、猪肉适量、东北酸菜半颗

辅料：酱油少量、油适量、盐适量、鸡精适量

做法：

步骤1. 酸菜切丝洗净，撰干。

步骤2. 肉切丝。

步骤3. 加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。

步骤4. 肉倒入热油中炒，加入少量十三香。

步骤5. 把肉油炒出。

步骤6. 加入酸菜，适量盐，翻炒。

步骤7. 加入蒜末，适量鸡精。

步骤 1

肉丝内加入料酒、油、盐、鸡精、生粉，拌均匀，烧热水，放入，2分钟即可捞出锅，将表面的浮沫洗净

步骤 2

锅内倒入油，将生姜大蒜拍碎，倒入酸菜翻炒，加入热水煮沸

步骤 3

1.把酸菜切成丝，用水洗两遍备用。

2.猪肉切成片，不要切的太薄。

3.锅中加入玉米油，油烧开放猪肉，炒一会加生抽，五香粉，姜粉。

4.把酸菜放入锅里

5.炒一会加入适量的盐

6.锅中加入适量的清水，盖上锅盖炖十五分钟。

7.锅中汤汁没多少的时候开大火收汁，加一点鸡粉就可以了。

注

材料

酸菜200g，猪里脊肉200g，姜丝5g，干辣椒3个，盐1勺，味精半勺，糖1勺，花椒5g，蒜末5g，料酒1勺，十三香粉5g，酱油1勺，老抽1勺

步骤

1.将猪肉切片，酸菜切片。

2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。

白豆酸菜炒肉做法是什么？

前言 白豆是海南特有的一种豆子，属于乔木，长在树上的，只有在火山地质的火山口一带生长，煮熟后很粉、细嫩爽口，有股特殊的香味~ 材料 主料：白豆200g、酸菜300g、五花肉250g； 辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、胡萝卜适量 白豆酸菜炒肉

1 所需主要食材合影，酸菜是海南著名的澄迈酸菜哦

2 特别推出海南特有的白豆~

3 爆香五花肉

4 将白豆在高压锅内压5分钟后出锅备用

5 先将酸菜倒入炒锅内和五花肉炒至九成熟

6 将白豆倒入收汁后即可出锅了 小贴士 白都在高压锅内压5分钟已经很酥烂了，后期不宜炒太久，否则会碎的

酸菜青椒肉丝怎么做？

首先，将瘦肉切成丝，加入少许酱油、料酒和生粉腌制。

将青椒洗净切成丝，酸菜先用清水浸泡去除多余的酸味，再切成丝备用。

锅中倒油，烧热后放入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色，加入青椒和酸菜丝继续翻炒。加盐、糖、味精和鸡精调味，翻炒均匀即可。最后微调口味，撒上葱花即可装盘。酸菜青椒肉丝口感鲜香，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。

猪肉切丝加淀粉，蛋清抓拌均匀，倒入适量食用油，锁住水分，青椒切丝备用，锅中烧油油热下入肉丝炒至变色加生抽一点点，老抽上色倒入青椒，酸菜翻拌均匀，加适量盐鸡精调味即可

到此，以上就是小编对于正宗四川酸菜肉丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川酸菜肉丝做法大全的3点解答对大家有用。