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1. 鸭子云南萝卜的做法？
2. 云南酸萝卜丝怎么腌制？
3. 云南傣族萝卜条的做法？
4. 云南酸萝卜腌制方法？

鸭子云南萝卜的做法？

1. 是简单易学的。
2. 之所以简单易学，是因为它只需要几个简单的步骤和常见的食材就能完成。
首先，将鸭子切块，用盐和料酒腌制一段时间。
然后，将云南萝卜切片或切块。
接下来，在锅中加入适量的油，将鸭子块煎至两面金黄。
然后，加入适量的水，放入云南萝卜和其他调料，如姜片、葱段、八角等。
煮至鸭子和萝卜熟烂，汤汁浓郁即可。
3. 非常适合喜欢鸭肉和云南菜的人。
鸭肉鲜嫩，云南萝卜的清香和口感与鸭肉相得益彰，使得这道菜品口感丰富。
此外，鸭子云南萝卜还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料，增加风味。
无论是家庭聚餐还是宴客，鸭子云南萝卜都是一道美味可口的佳肴。

用料：鸭子500克、萝卜2个、细香葱5克、姜10克

1.将鸭子切块，清洗干净。

2.取一炒锅，开中小火下鸭块。

3.炒到大量的水冒出；将鸭块倒出来清洗干净，锅也洗干净。

5.锅再次烧微热，先将八角和葱姜放入锅中，然后放入鸭块炒。

云南酸萝卜丝怎么腌制？

云南酸萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，切块装腌制罐。

步骤 2

5quart大锅，煮水放上花椒粒和大蒜瓣，煮开放凉至60度左右。

步骤 3

将60度左右的花椒水倒入腌制罐，水必须没过白萝卜块。

云南傣族萝卜条的做法？

步骤1、将萝卜用刷子开流水清洗干净。沥干水分，切去头尾，然后切成1厘米左右的厚片，再改刀切成条状。（萝卜皮不要去除，有皮的萝卜腌好后才脆哟！）

步骤2、将切好的萝卜装入盆中，撒上适量食盐，用手翻拌均匀，盆口盖上保鲜膜，放置一晚，杀出萝卜中的辛辣水分。（这一步的目的可使腌好后的萝卜更脆，并且可去除萝卜***有的辣味）

步骤3、待时间到后，揭去保鲜膜，把腌出的水倒去不用，再用手挤去多余水分，均匀地铺放在纸板上或者是下面透气的容器中，（比如簸箕）放在阳光下晾晒。

步骤4、根据温度的高低，将萝卜条晾晒至外面水分干燥并变得蔫蔫的时候收回，然后装入一个无水无油干净的盆中。（晾晒的时间差不多一天一夜，不过这只是个参考时间，最主要是要看萝卜条什么时候变得蔫蔫的）

步骤5、然后加入辣椒粉、五香粉、白糖、生抽和高度白酒，带上一次性手套使劲反复搓揉萝卜条，让它能更好地入味。

云南酸萝卜腌制方法？

白萝卜：3斤

盐：20g

辣椒：10g

白醋：100g

白糖：50g

方法/步骤分步阅读

1、到市场上挑选白白净净的白萝卜，3-5斤，买一个有密封盖的玻璃瓶；

2、把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄；

3、切好了萝卜之后，洒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块；

4、在此过程中，可以煲一勺开水，放凉备用，切一小碗生姜调味；

材料：

1、萝卜若干。

2、两个容器。

3、食盐少许。

4、白糖视情况而定。

5、一个密封的容器。

制作过程：

1、萝卜洗净，切成条状或者片状。

2、洗净所有容器。

3、萝卜放入容器。

到此，以上就是小编对于云南大菜头做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南大菜头做法大全图片的4点解答对大家有用。