贵州肉粽简单做法大全窍门,贵州肉粽简单做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州肉粽简单做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州肉粽简单做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州粽子的做法与配料？
2. 贵州粽子的包法？
3. 贵州灰粽配料及做法？
4. 贵州粽子需要煮多久？

贵州粽子的做法与配料？

1.

用料

糯米 3斤

食用纯碱 3克

绿豆 100克

粽子叶 40只

贵州碱水三角粽的做法步骤

2.

这一波包成细细长长的三角粽，包好的粽子泡水2h煮4～6h（水开小火煮，越久粽子越紧口感越好）

贵州粽子的包法？

贵州粽子是贵州地区的传统特色美食，在端午节期间也是不可少的节日食品。以下是一份简单的贵州粽子包法：

材料：糯米500克，带皮五花肉300克，鲜木耳200克，葱30克，姜20克，蒜20克，盐15克，鸡精5克，生抽适量，白糖适量，粽叶适量。

做法：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡在清水中约4-6个小时，然后捞出滤干备用。

2. 将五花肉洗净切成小块，与切好的泡发木耳、蒜末、姜片、葱末、适量的盐、鸡精、少量生抽、适量的白糖放入盆中拌匀腌制。

贵州灰粽配料及做法？

1、准备好材料：糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶，把粽叶在水里浸泡2小时后，洗净待用。

2、空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子，先用2壶开水浇在稻草灰上，然后用冷水浇在稻草灰上，把稻草灰水重复浇，要过滤三次，稻草灰水清澈(煮出的粽子清香)，把糯米洗净，开始包粽子了。

3、包好的粽子用粽叶绳绑紧，粽子绑好！

4、把所有包好的粽子扎好。

5、将包好的粽子放入稻草灰水中浸泡1个半小时后，放入高压锅煮，等高压锅叫响时(叫5分钟，关小火再煮半小时关火，然后等高压锅可开锅时，再注入稻草灰水开火再煮叫5分钟，关小火煮30分钟即可)。

6、香糯的粽子出锅了！

贵州粽子需要煮多久？

大根8小时左右。贵州各地粽子的做法各有不同，在我们这边，先把糯米用地灰（草木灰）加水浸泡一天，再淘洗干净滤干水份。

用特有的粽叶每个1.5两米左右的三棱体状，用麻线或棕树叶撕成条状捆紧，每5个一串，全部放入大铁锅中，放入清水中火煮6～8小时，取出控水，方可食用。

到此，以上就是小编对于贵州肉粽简单做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州肉粽简单做法大全窍门的4点解答对大家有用。