云南粽子家常做法大全图片,云南粽子家常做法大全图片***

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1. 云南黑粽子的做法？
2. 云南叉烧粽子的做法步骤？

云南黑粽子的做法？

普洱黑米粽

普洱黑米粽，主要原料有黑糯米，白圆糯米，普洱茶热茶汤，糖等，该菜制作简单，味道鲜美，老少皆宜，是一道营养丰富的美食。

正文

　　材料：黑糯米3杯，白圆糯米l杯，普洱茶热茶汤3杯，糖1大匙，甜红豆250克，竹叶20片，棉线20条

　　代用茶：乌龙茶、铁观音茶、白毫乌龙茶（膨风茶）。

　　做法：

　　1．黑糯米与白糯米混合，洗净，沥千水分。加入现泡的热茶汤，放进电饭锅蒸煮熟，再加糖拌和均匀。

普洱黑米粽

2．竹叶洗净，滴千水分。

　　3．取一张竹叶，折出“勺状”，先装入少许糯米饭，再放入适量甜红豆，最后放少许糯米饭盖住红豆，包成粽形。如此做成20个小粽，放入蒸笼内。

云南叉烧粽子的做法步骤？

用料

猪后腿肉

糯米

绿豆

红枣

花生

做法

1/5 糯米,绿豆,粽子叶泡一天一夜

2/5 花生,红枣泡两小时

3/5 肉切薄块,用叉烧酱腌两小时以上,最后加点蚝油抓匀腌十几分钟

云南叉烧粽子是云南地区的传统特色小吃之一，以叉烧和糯米为主料，混合香料和调味料加工制成，特别适合作为早餐或下午茶的点心食用。以下是云南叉烧粽子的做法步骤：

所需材料：

1. 糯米：500克

2. 叉烧：400克

3. 干贝：50克

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