四川湘西猪蹄的做法大全,湘西猪脚图片大全大图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川湘西猪蹄的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川湘西猪蹄的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘西腊猪脚炖海带的正宗做法？
2. 湘西三下锅做法？
3. 湘西特色小吃有哪些？
4. 沅陵有哪些特产？
5. 哪些湘西美食让你念念不忘？

湘西腊猪脚炖海带的正宗做法？

用料：腊猪蹄适量，海带适量，姜适量，胡椒粉适量

做法：

1. 海带泡发洗净。

2.海带切块备用。

3.腊猪蹄切块用热水洗净放高压锅中，加入海带、几片姜和适量清水和胡椒粉。

4.盖上锅盖，大火煮至安全阀升起，排气阀发出嘶鸣声后再煮20分钟关火。

5.自然冷却后开盖即可出锅食用。

湘西三下锅做法？

主料：白菜：300克 ，胡萝卜：75克， 白萝卜：75克， 瘦猪肉：40克

调料：干红尖椒：20克， 辣椒油：15克 ，盐：10克， 味精：10克， 炼制猪油：50克

三下锅的做法：

1、肉切片；胡萝卜、白萝卜洗净，去皮，切成3厘米见方的薄片；***取大片菜叶，切取叶梗部分。

2、油入锅烧热，肉片、萝卜片、***片倒入锅中略炸（约3分钟），捞起沥油。

3、锅中留油30克，先放入辣椒干、辣油炒香，再加入高汤，然后将沥过的片料倒锅中焖煮10分钟，即可起锅，盛盘供食。

湘西三下锅是湖南知名美食。它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。

湘西特色小吃有哪些？

湘西特色小吃有凤凰血粑鸭、凤凰姜糖、湘西米豆腐、苗族酸汤菜、酸菜煮水豆腐、湘西土家腊肉、浦市饺儿、阴米和糖散、湘西酸肉、苗家酸鱼、茶峒碗儿糕、桐叶粑粑、黄桥酥饼。

　　湘西米豆腐

湘西特色小吃

　　湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是当地的传统风味小吃，用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香，拌上了调味料，颇具当地风味，可以用于熟食也可以冷食。

　　湘西土家腊肉

沅陵有哪些特产？

1.沅陵猪脚粉。沅陵人吃米粉就像北方人吃面食一样,天天都吃,首选猪脚粉为最受喜爱，且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。

2.沅陵蒿子粑。三月三，蛇出山，蒿子粑粑塞蛇眼。这是沅陵民间广为流传的民谣。每年农历三月初三，沅陵的村村寨寨、家家户户都兴吃蒿子粑粑，过沅陵人自己的蒿子节。蒿子粑是沅水、酉水流域特色小吃，从沅陵到常德、怀化到湘西自治州、张家界等地都有。

3.灯盏窝。沅陵特色美食灯盏窝，是用大米和黄豆打成浆，放在铁皮制成的类似古时油灯样模具器皿中，再裹上已拌好的萝卜丁、香干豆腐丁、酸菜等食用芯，用菜油炸制而成，因形状酷似小小的灯盏，所以叫灯盏窝。

4.沅陵小笼包。小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好像有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。

哪些湘西美食让你念念不忘？

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湘西美食很多，腊肉、香肠就不必说了，临近春节家家户户都会做一些过年。烟熏过的腊肉、香肠淡淡的烟熏味，让人流连。

如果是跟干萝卜条、笋子或者蒜薹一起炒，油而不腻，特别下饭。湘西的熏鱼也很有特色，跟腊肉都上过纪录片《舌尖上的中国》。

湘西的酸汤鱼也非常有特色，把当地的一种小西红柿熬煮成番茄酱，放在坛子里发酵，再用来煲鱼，酸爽可口。

用哪种番茄酱煲豆腐，吃起来都特别美味。湘西剁辣椒也非常有名气，是湘菜的重要组成部分。看满大街的湘菜馆，就知道名不虚传。

要说最难忘的是“湘西血粑”，是湖南湘西的雪峰山地区传统美食。主要以猪血（或鸭血、鸡血）、猪大肠和糯米为主要原料制成。

“湘西血粑”既可以作为充饥辅食，又能烹饪各种美味菜肴，是该地区有名的“血粑鸭”的重要***材料。

到此，以上就是小编对于四川湘西猪蹄的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川湘西猪蹄的做法大全的5点解答对大家有用。