贵州青椒鸡蛋粉做法大全,贵州青椒鸡蛋粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州青椒鸡蛋粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州青椒鸡蛋粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡辣粉儿怎么做？
2. 贵州酥香脆辣椒做法？
3. 贵州羊肉米粉的做法？
4. 海椒蛋做法？

胡辣粉儿怎么做？

胡辣粉儿是一道经典的重庆小吃，下面是一个简单的胡辣粉儿的做法：

材料：

- 粉皮：200克

- 牛肉：100克，切丝

- 豆芽：适量

- 青菜：适量，切段

- 鸡蛋：1个，打散

- 青红椒：适量，切丝

- 葱花：适量

炒锅放盐，盐盖过锅底就可以了。干辣椒放进锅中，用筷子不停的搅拌

颜色微黄，放入篮子放凉，不烫手就可以了，不需要太凉。就可以用手掰段放入提前准备好的袋子里。用手不停的揉。隔着袋子揉。

装入袋子的样子。袋子只要不容易破的就都可以。可以用装盐的袋子哈

最后的成品是这样的，因为是用手揉的，所以不是特别细。

贵州酥香脆辣椒做法？

用料

主料：辣椒，花生，核桃仁，芝麻辅料：鸡蛋，面粉，盐，糖，食用油

香酥辣椒脆的做法

辣椒洗净控干水分，切块，混合主料

2.加入辅料，搅拌均匀

3.搅拌后的样子

4.烧油，锅热即可下锅，油不必太多，翻炒至花生有裂开的响声关火，放凉后就脆啦。

资料拓展：

1、去掉辣椒籽是为了口感更好也不会那么辣，特别要说明的一点，辣椒若淘洗过则煸炒的时间也会加长，所以必须要有耐心，如果嫌麻烦，也可以用湿毛巾把表面擦干净就可以了2、整个过程一定要用文火，慢慢酥，慢慢煸炒，否则就容易炒糊，口味就会苦

辅料芝麻.大蒜.五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)

步骤

第一步：辣椒手工剪段装进瓷盆

第二步：锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。

第三步:这个时候要快速搅拌，不然不均匀，而且辣椒容易糊掉，还影响口感不脆。

贵州羊肉米粉的做法？

材料

粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。

做法

1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。

2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。

用料 ：羊肉沫适量、鸡蛋1只、酸萝卜适量、葱两根、酸辣椒半勺、粉丝二两

羊肉粉 10分钟搞定的做法

粉丝前晚用开水烫好，凉水泡着备用。

烧汤的过程中，开始处理配料，羊肉沫汁

热锅冷油，待油温热加入羊肉沫翻炒，炒熟，加少量香葱，加入半碗水焖汤汁，因为量少，几分钟就搞定了

汤还在砂锅里翻滚，酸萝卜也备起来

热锅冷油，放入酸辣椒，萝卜粒，翻炒一分钟，翻炒后的萝卜更加入味。出锅即可。

基本配料大概也是6～7分钟解决了，在处理配料的时候，记得用热水煲烧一壶开水，马上就要用到了

海椒蛋做法？

1，准备青海椒、小红海椒、鸡蛋、盐、糖、五香粉、生抽、香葱。

2，海椒切丁放入碗中，加入盐和酱油混合均匀；鸡蛋加入温水、盐、糖、五香粉搅打均匀成蛋液。

3，腌制的海椒丁约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀。

4、锅中油热，放入海椒丁鸡蛋液，蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可。

食材用料

蛋2个   青海椒适量

葱适量   盐适量   油适量

方法步骤

1，辣椒切半，喜辣则保留内部白色筋络，不能吃辣的去除不用。切细丝，斩细末。 葱切细末，待用。

2，鸡蛋入碗，加盐打散，记得多打几次，让表面出现细密的泡沫，加盐时把辣椒和葱的咸度考虑在内。

3，锅里下油，约3-5mm高度，大火加热到冒烟。下锅前才混合鸡蛋和辣椒香葱，以防蔬菜遇盐出汁。

4，入锅后蛋液边缘起大炮，用筷子迅速把大泡往中心部分推几次，让中间凝固较慢的蛋液和蔬菜末滑到边缘，重复4-5次。加盖，转为最小火慢烘

5，待底部金黄，揭开盖子，翻面，这时候蛋块已经基本成型，翻面依旧是整体的一块，再加盖用小火烘到另一面金黄，即可取出装盘。

6，加一碗大米饭，超爽

到此，以上就是小编对于贵州青椒鸡蛋粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青椒鸡蛋粉做法大全的4点解答对大家有用。