四川龙虾蘸料做法大全,四川龙虾蘸料做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川龙虾蘸料做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川龙虾蘸料做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾蘸酱料怎么做？
2. 辣卤小龙虾蘸料配方？
3. 龙虾蘸料汁怎么调最好？
4. 大龙虾蘸料汁的做法？

龙虾蘸酱料怎么做？

首先准备材料

生抽 适量 醋 适量 大蒜 适量 生姜 适量 蚝油 柠檬汁 白胡椒粉 十三香 盐 糖 花椒 辣椒油

操作步骤

1、适量的生姜、大蒜去皮剁碎，不要吝啬的放这两味调料，大蒜我差不多用了一个半(就是一整个的那种，掰开是很多瓣的)

2、1／2的大蒜碎加1／3姜末放在一个碗里(我们现在叫它A碗)，温馨提示：这个碗最好别有生水，因为等会儿要倒滚开的油，有太多水会溅起来爆到人的。 剩下的蒜末姜末放入另外一个碗(我们叫它B碗)

龙虾酱汁做法：材料姜50公克，葱3根，红椒1条，蒜仁20公克，水200㏄，酱油50㏄，鱼露50㏄，绍兴酒30㏄，糖2大匙做法1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。

2.在作法1的碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。

辣卤小龙虾蘸料配方？

做法：

1. 将小龙虾洗净，去掉头部和肠道后备用。

2. 生姜、葱、蒜、干辣椒和花椒加热后切成小段备用；

3. 取一个锅，放入生姜、葱、蒜、干辣椒和花椒，稍微煸炒一下后放入小龙虾继续煸炒。

4. 混合老抽、生抽和料酒，倒入锅中，同时加入适量的开水，切块的冰糖和一些盐。

调料配比：豉油1斤，蚝油400克，味极鲜350克，鱼露200克，米酒100克，黄冰糖20克， 味精25克，生姜100克，葱段50克，香菜50克，蒜100克，油1500克，料酒 50 克。

龙虾蘸料汁怎么调最好？

1、将大蒜和朝天椒各自洗切解决好；去衣的大蒜造粒，朝天椒切圈。添加白砂糖、鸡精粉、生抽酱油、热热锅冷油拌匀称即成。

2、简易的海货蘸汁：菲律宾鸡酱10克，蒜蓉辣椒酱，桂林市辣椒酱，白砂糖，小香葱、香莱末各5克，酸菜鱼火锅10克，香菜籽粉3克，鸡精4克，香油6克，辣椒油10克，白芝麻4克。将所述调味品调均匀，撒上白芝麻就可以。

生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。

把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。接着调入生抽和蚝油。抓一小把炒熟的白芝麻放进去，再加入适量的凉白开搅拌均匀即可。

大龙虾蘸料汁的做法？

首先准备材料

生抽 适量 醋 适量 大蒜 适量 生姜 适量 蚝油 柠檬汁 白胡椒粉 十三香 盐 糖 花椒 辣椒油

操作步骤

1、适量的生姜、大蒜去皮剁碎，不要吝啬的放这两味调料，大蒜我差不多用了一个半(就是一整个的那种，掰开是很多瓣的)

2、1／2的大蒜碎加1／3姜末放在一个碗里(我们现在叫它A碗)，温馨提示：这个碗最好别有生水，因为等会儿要倒滚开的油，有太多水会溅起来爆到人的。 剩下的蒜末姜末放入另外一个碗(我们叫它B碗)

到此，以上就是小编对于四川龙虾蘸料做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川龙虾蘸料做法大全的4点解答对大家有用。