贵州酸菜肉丸汤做法大全,贵州酸菜肉丸汤做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸菜肉丸汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸菜肉丸汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜豆腐肉丸汤的详细做法？
2. 酸菜西红柿丸子汤的做法？
3. 酸菜火锅丸子做法？

酸菜豆腐肉丸汤的详细做法？

1，准备好食材和工具，新鲜肉丸，酸菜，豆腐，醋，盐，生抽                                2把肉丸煮熟，然后豆腐，酸菜一起下锅煮放调料，醋，盐，生抽等到全部煮熟放点提鲜的，一锅美味的酸菜豆腐肉丸子汤就好啦。

做法如下：1、猪瘦肉切成小片。2、用腌肉料腌制三十分钟。3、小青菜择好洗净。

4、炒锅放适量水或肉汤，烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。5、肉片浮起后，将小青菜放入，再放一大勺食用油。这种做法的好处是青菜不会被煮黄。

6、青菜断生即可出锅，临出锅前需加少许盐和鸡精调味

1/7准备好食材，酸菜切小块，豆腐改刀切块，什么肉丸都可以（这是我自己做的肉丸）

2/6锅里加水放入生姜，煮至水开放入肉丸

3/6煮至肉丸浮起，将改刀的豆腐倒入

4/6煮到汤底再开，将酸菜倒入

5/6加入适量的盐和胡椒提味，熟透后关火加入葱花即可

6/6美味开胃的一道菜肴，完成



第1步、食材准备好。



第2步、选择猪前腿肉，肥瘦相间。



第3步、酸菜浸泡2个小时剁碎不放油炒干水分备用。



第4步、剁好的肉馅加入盐、料酒、蚝油、生抽。



第5步、一个鸡蛋清。

酸菜西红柿丸子汤的做法？

酸辣丸子汤怎么做材料7分瘦3分肥的猪肉400g，酸菜200g，西红柿300g，泡椒少量，淀粉，食用盐，大蒜，生姜，料酒，酱油，生抽，小葱，鸡精做法1、将猪肉洗净去皮，剁成肉末，放入碗里。

2、将酸菜泡椒小葱切碎。

3、大蒜生姜适量绞碎。

4、向碗里适当加入淀粉、食用盐、料酒、老抽、鸡精搅拌均匀，呈粘稠状即可，制作成肉丸。

5、向锅里加入适量水，放入大蒜、生姜熬汤，至水沸腾后加入西红柿，沸腾3分钟，至中火倒入肉丸。

6、直至肉丸浮出水面，加入少许猪油、食用盐、鸡精调味即可

食材：肉馅200克、青菜2颗、粉丝、香菜、香葱各适量

调料：香油、盐、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、料酒、生抽、花椒面、醋、辣椒油各适量

做法：

1、先把肉馅和盐，鸡精、味精、白糖、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀，加上适量的高汤，让充分的融合

2、锅内放油，五成油温，把丸子用勺子弄成圆形，直接下锅炸

酸菜火锅丸子做法？

1. 葱、姜分别切末；

2. 将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅（搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好），待用；

3. 将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力，从虎口处即将馅挤出；

4. 如挤出的馅不光滑，用拇指抹一下馅，待光滑后，再挤即成圆状小丸子，即成肉丸；

5. 锅内放适量清水，放在旺火上烧开；

1.葱切小段，蒜切片，姜切丝。

2.酸菜切丝在清水中泡一会儿。

3.把酸菜攥干水分。

4.锅中放入适量植物油，放入酸菜翻炒。

5.加入一勺生抽翻炒，翻炒五分钟。

6.加入适量盐翻炒。

7.加入葱姜蒜翻炒，酸菜完全变软。

8.加入适量清水。

9.加入鸡肉丸，大火烧开。

10.鸡肉丸漂浮起来，放入虾，烧开即可关火出锅。

到此，以上就是小编对于贵州酸菜肉丸汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸菜肉丸汤做法大全的3点解答对大家有用。