贵州萝卜炖肉家常做法大全,贵州萝卜炖肉家常做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州萝卜炖肉家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州萝卜炖肉家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 信阳萝卜炖肉正宗做法？
2. 绿萝卜炖肉的家常做法？
3. 萝卜炖肉家常做法王刚？

信阳萝卜炖肉正宗做法？

主料：咸肉300克，白萝卜500克

步骤：

1、咸肉放清水里浸泡5个小时，放入料酒，生姜。

2、萝卜切片，咸肉切段

3、锅里放水烧开将萝卜焯一下，萝卜放入清水中清洗冷却。

一般炖肉先将肉洗净切成一寸见方小块，焯水后下砂锅炖。放姜片，一小把葱，大火烧开，撇去浮沫，改小火慢炖。

待肉有七成熟放罗卜块，青罗卜切滚刀块，加盐继续炖。汤滚肉烂后撒葱花即可。

白萝卜 1条,青葱 少许,姜 少许,辣椒 少许,五花肉 适量,糖 少许,鸡粉 少许,酱油 适量

做法

1. 白萝卜去皮切大块。五花肉切大块。辣椒切片备用。姜切片备用。青葱切段备用。

2、锅内热油，放入辣椒片、姜片、青葱段爆香。

3、加入五花肉块炒至肉色变白。

4、加入切好的白萝卜块，再放入适量的酱油、少量的鸡粉、糖，加水煮沸后转小火焖煮约20分钟即成。

步骤1

将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用

步骤2

起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟

步骤3

4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟

步骤4

绿萝卜炖肉的家常做法？

1、绿萝卜削皮,切成块,按照个人的喜好切块。

2、买前腿肉比较瘦一些的,不肥腻而且肉也好吃。

3、葱姜爆锅,肉下锅翻炒加生抽,老抽,料酒翻炒。

4、翻炒的肉全部都均匀的上色。加适量的清水,大料,花椒。如果可以吃辣的加个干辣椒,会更下饭了。盖上锅炖肉大概要35分钟左右。小火炖肉熟的比较快些,注意炖的过程中要看看汤别炖干了

萝卜炖肉家常做法王刚？

1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6、7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。

2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。

3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。

4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。

5、45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量酱油，和食盐进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴。

6、45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可

到此，以上就是小编对于贵州萝卜炖肉家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州萝卜炖肉家常做法大全的3点解答对大家有用。