云南海烧鱼做法大全,云南海烧鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南海烧鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南海烧鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 最正宗的海稍鱼做法？
2. 宾川海稍鱼正宗做法？
3. 最正宗的海稍鱼做法？

最正宗的海稍鱼做法？

海稍鱼可以干炸。用料主料：海鲫鱼9条，花椒粉3克，料酒10克辅料：盐适量做法1、首先把鱼放到盘子里。2、用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。3、然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净（一定要清理干净哟）4、把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。5、把洗净的海鲫鱼，沥干水分后放到盘子里。6、把洗净的海鲫鱼改一下刀，这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。7、依次把所有的海鲫鱼都改好刀，再根据个人口味加入适量的盐调味。8、再加入花椒粉。9、倒入料酒去腥。10、把所有的调料都加好以后。11、用筷子搅拌均匀后，腌制半个小时。12、把腌制好的海鲫鱼，撒上适量面粉，让每条鱼都均匀地蘸上一层薄薄的的面粉。13、锅中倒入花生油，烧至六成热的时候，把海鲫鱼放入锅中。14、依次放入所有的海鲫鱼，大火定型后。15、小火炸至两面金***的时候。16、捞出沥干油份即可。

油炸海稍鱼浸焖

海稍鱼洗净用料酒和盐，葱姜腌制一下入味，锅里起油多一些油，葱姜蒜爆香，下入海稍鱼煎制两面金黄，加入生抽，老抽，蚝油，辣酱炖煮，再用高压锅烧开焖制一夜即可。

准备材料：海稍鱼、萝卜、花椒、盐、大料、葱、熟油、姜。

一、把切块的海稍鱼放到清水里浸泡，这样海稍鱼里的盐分就会被泡出来，鱼肉也会更松软，好吃。

二、如果肉质变白了，则说明泡的时间长了，这样的海稍鱼嚼劲就不太好了。

三、把萝卜洗净切条。

四、接下来找一个合适的容器，一层咸鲅鱼一层萝卜条。

宾川海稍鱼正宗做法？

所需食材：小鲫鱼500克、面粉30克、淀粉30、椒盐粉2克、蚝油5ml、生姜末5克、料酒5ml、胡椒粉2克、鸡精2克、生抽5ml、白砂糖2克，食盐、食用油适量。

制作方法：

第一步：首先将小鲫鱼放入到清洗干净，然后放入2克食盐、5ml料酒、5克生姜末，搅拌均匀后，将鲫鱼腌制半小时，接着将腌出来的腥水倒掉即可备用。

第二步：将面粉、淀粉、椒盐粉、蚝油、胡椒粉、鸡精、生抽、白砂糖、食盐全部放入到小鲫鱼中，再次搅拌均匀，然后腌制5分钟备用。

第三步：5分钟后，放入10ml的食用油到鲫鱼中，搅拌均匀，在继续腌制10分钟即可使用。

主料：海鲫鱼9条，花椒粉3克，料酒10克

辅料：盐适量

做法

1、首先把鱼放到盘子里。

2、用厨房剪子，把海鲫鱼的内脏取出。

3、然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净（一定要清理干净哟）

4、把清理干净的海鲫鱼，用自来水冲洗干净。

最正宗的海稍鱼做法？

所需食材：小鲫鱼500克、面粉30克、淀粉30、椒盐粉2克、蚝油5ml、生姜末5克、料酒5ml、胡椒粉2克、鸡精2克、生抽5ml、白砂糖2克，食盐、食用油适量。

制作方法：

第一步：首先将小鲫鱼放入到清洗干净，然后放入2克食盐、5ml料酒、5克生姜末，搅拌均匀后，将鲫鱼腌制半小时，接着将腌出来的腥水倒掉即可备用。

第二步：将面粉、淀粉、椒盐粉、蚝油、胡椒粉、鸡精、生抽、白砂糖、食盐全部放入到小鲫鱼中，再次搅拌均匀，然后腌制5分钟备用。

第三步：5分钟后，放入10ml的食用油到鲫鱼中，搅拌均匀，在继续腌制10分钟即可使用。

到此，以上就是小编对于云南海烧鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南海烧鱼做法大全的3点解答对大家有用。