贵州下饭豆汤做法大全_贵州小豆烫饭

本篇文章给大家谈谈贵州下饭豆汤做法大全，以及贵州小豆烫饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豆汤饭怎么做
• 2、酸菜豆米汤的介绍
• 3、饭豆怎么做好吃
• 4、豆子汤怎么做
• 5、荷包豆汤调味料怎么做?

豆汤饭怎么做

煮好米饭。碗豆煮好后，把煮好的米饭倒入鸡汤里，稍焖煮一下。最后，把炖好的鸡肉撕成小条，豆汤饭完成，问题解决。

先做耙豌豆，白豌豆洗净泡上几个小时，到水分吸足，出现常见的豌豆的纹理即可。 用花生油起锅，珐琅锅在底部刷一层就够，下泡好的白豌豆，炒香后加素高汤，直到煮滚为止。

豆汤饭的做法：用料： 100g干豌豆、50g鸡肉 、适量葱花和适量姜 干豌豆用清水提前泡发5个小时以上。鸡肉切成长条就行，提前加料酒入味。

将软烂的鸡肉撕成条，变成鸡丝。将新鲜的米饭舀出来乘装在较大的碗中或者盘中。1将煮有豌豆的汤舀进乘装米饭的盘中，烫一些新鲜的豌豆尖或卷心菜丝，并撒上鸡丝和葱花。豆汤饭即成。

酸菜豆米汤的介绍

红腰豆200克、西红柿110克、青蒜16克、蒜64克、酸腌菜68克、盐***克、糖21克、生抽14克。水没过腰豆大概2个指节，大火煮沸后转小火炖煮50分钟到1小时。把腰豆彻底煮熟。家里有高压锅用高压锅也行。

贵州酸菜豆米汤不仅营养丰富，而且味道鲜美。其中的豆米是一种传统的农家食品，含有丰富的淀粉和蛋白质，是提供身体能量和增强体力的重要来源。同时，酸菜富含维生素C和碳水化合物，可以增强免疫力和抵抗疾病。

芸豆红豆。酸汤豆米的豆是芸豆红豆。酸菜豆米汤，简称“酸汤”是贵州主要的黔味名菜之一，在贵州有一句民间谚语“三天不吃酸走路打川川”，又说此菜可预防结石病，亦可延年益寿。

红酸汤脆臊豆米火锅 原料：熟豆米500克、大骨原汤1升、脆哨300克、酸菜100克、黄豆芽80克、红酸汤100毫升、糟辣椒50克、姜片12克、葱8克、盐5克、味精3克、胡椒粉1克、酱油4毫升、熟猪油20克、配菜。

食用时，将粗长菜料切短，加水浇开片刻即可食用。酸菜中若掺入花豆或小豆汤，其味更加醇美清香，是贵州人爱吃的菜品之一“酸菜豆米汤”。也可以凉拌食用。

饭豆怎么做好吃

1、第二段：制作腊排骨炖饭豆其实并不困难，只要准备好适量的食材，根据自己的口味调制适量的调料即可。首先将排骨焯水去腥，然后和红豆、黑米一起放入电饭锅中炖煮。待食材煮熟后，再加入盐、鸡精等调味剂调味即可。

2、饭豆提前用清水浸泡半天到一夜。大米，糙米和饭豆混合在一起，淘洗干净。放入陶瓷煲里，加入适量水，中小火烧开，改用文火慢慢熬至粥熟至需要的浓稠度，中途注意稍做搅拌。

3、辅料：油适量、盐适量、葱适量、五香粉适量 五香饭豆 1 饭豆250克备用 2 放油炒放适量盐，五香粉炒 3 炒后放水莫过饭豆焖至水干，饭豆熟透发面。

豆子汤怎么做

做法：将豆子洗净并浸泡一夜。 红薯洗净去皮并切块。 将泡一夜后的豆子打成浆，煮沸。 加入红薯块和少许大米。小火慢煮至浓稠即可。 提示：也可换成其他食材如玉米，西米，南瓜，等等，按个人口味。

准备好灰豆子，根据自己的需求用量。将灰豆洗净浸泡清水中浸泡一天，控干表皮水分。冷锅放豆子用小火翻炒至表皮有焦点，大概用时20分钟。

三豆汤主要是由绿豆、赤豆、黑豆放在一起煮熬成汤，称“三豆汤”。三豆汤以清热解毒、健脾利湿著称，被誉为夏季小儿防痱子的保健佳品。原料简单绿豆10克，红豆10克，黑豆10克。

三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。适合小孩喝三伏天小孩喝三豆汤是解暑圣品，要喝的。三豆汤刚好可以调整一下绿豆汤偏性寒凉的问题。

红小豆要经过挑选、洗净，放入锅中，加2000克凉水，加5克盐，盖上锅盖，放到火上煮。当水烧开，撇去沫子，再用文火煮一个半小时。单独炒葱头，炒好之前加红辣椒和面粉，和入汤中全部拌匀，再炒1分钟。

主料：粉条适量 辅料：水适量，花生米适量 豆沫汤的做法：锅中加入水，放入粉条。豆沫粉适量。加入水，搅拌均匀。粉条煮的差不多了，放入豆沫。可以放入花生米。花生煮烂。

荷包豆汤调味料怎么做?

1、用料 茯苓 适量 铁棍淮山 1条 赤小豆 1把 荷包豆 1把 骨头 适量 盐 少许 荷包豆祛湿汤的做法 就是这几样材料，白色方块的是茯苓，铁棍淮山削皮切小段。骨头洗干净后放入冷水锅里焯一遍。

2、荷包豆干豆泡冷水泡一天。泡发后约大了2倍。猪尾巴用刀剔除细毛，烧水烫一下，除腥。小火烧热油，把猪尾巴煎一下，直至皮焦黄即可。煎猪脚同时，烧水先煮豆子。猪脚煎好后，一起放入滚开的豆子中。

3、排骨、[_a***_]、玉米煮熟后，加入适量的盐、高汤精（或味精）。最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。

4、荷包豆是一种有很好的祛湿作用的一种豆类，同时荷包豆还有很好的补血作用，荷包豆也有很不错的健胃功效，同时荷包豆也强肾的作用，荷包豆有不错的养颜防衰老等功效。荷包豆的营养价值也特别高。

5、【调味料】 盐、黄酒 【制作过程】 将豆洗净，排骨洗净斩块； 锅上火，加水、烧沸，下入排骨、焯去血水后洗净； 将皇帝豆、生姜、枸杞一同入锅煲熟，调入盐、黄酒即可；【功能】健脾壮肾。

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