四川辣子兔火锅做法大全,四川辣子兔火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川辣子兔火锅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川辣子兔火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣兔火锅做法？
2. 四川火锅兔的做法和配方？
3. 大师的菜火锅兔最正宗做法？

麻辣兔火锅做法？

原料：菜油500克，牛油300克，郫县豆瓣300克，干辣椒350克，生姜20克，大蒜40克，大葱60克，冰糖30克，醪糟汁100克，八角20克，三奈10克，桂皮10克，小茴10克，草果5克，紫草5克，香叶2克，香草2克，公丁香1克。

菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒。

做法

1．选用较肥兔子的肉，剔骨后片成薄片；豆腐切成片；菠菜择洗干净。以上各料均放入盘中，并置于火锅的四周。冬笋洗净切成片。

    2．锅置火上，放入猪油烧至六成热，将辣椒粉和花椒煽至发黄，倒入酱汁同炒至酱汁香浓时，放入清水约750克烧沸，加入笋片、料酒、陈醋、葱姜末和精盐，倒入点燃的火锅中，烧沸，撒入胡椒粉，便可上桌食用。吃时，将兔肉片一点一点倒入火锅中，用筷子划散，一熟即可食用。菠菜和豆腐也同时食用。

材料

主料：兔子一只

辅料：葱3根，姜一块，八角一枚，料酒1t***,花椒1/2t***，干辣椒8枚，芝麻1t***，郫县豆瓣酱1t***，橄榄油3勺

酱料：醋1/2t***，生抽1t***，鸡精1/2t***，糖1t***，盐少量调味,香菜3根切碎

做法

1.兔子洗干净，用开水焯一下变色取出

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

四川火锅兔的做法和配方？

准备用料：兔子半只、香菜250克、素菜1000克、麻辣火锅底料1袋、葱100克、姜1块、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克。

1、将各种食材备好，该洗的洗，该切的切，姜切片，蒜拍碎，兔肉切成小块，其他的蔬菜就随意切。

2、锅里入油，加入香料，姜蒜，干海椒和花椒炒香，接着下兔肉，一直翻炒至兔肉入味。

3、然后下入麻辣火锅底料翻炒一会。

4、加水烧开，再加入香菜根一起煮，最后起锅，加入葱段，就可以开涮了。

四川火锅兔是一道辣味浓郁、风味独特的川菜，它结合了四川火锅的麻辣鲜香和兔肉的细嫩。以下是一种四川火锅兔的基本做法和配方：

**材料：**

- 兔肉 1只（约1000克，根据个人喜好选择兔肉部位）

- 青菜、豆芽、土豆、莲藕等火锅配菜适量

- 食用油 适量

- 花椒粒 适量

- 干辣椒段 适量

- 郫县豆瓣酱 适量

- 生姜片 适量

四川火锅兔是一道传统的川菜，主要材料包括兔肉、火锅底料、豆腐、蔬菜等。首先将兔肉切块后煮熟备用，然后在火锅中加入底料煮开，放入豆腐和蔬菜，再放入兔肉煮熟即可食用。这道菜口味鲜香辣味浓郁，兔肉鲜嫩可口，豆腐和蔬菜的清甜也能中和辣味，是一道美味可口的川菜佳肴。

***的菜火锅兔最正宗做法？

主料：

兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克

调料：

葱白30克,盐10克,姜汁25克,料酒20克,猪油（炼制）100克,辣椒粉30克,花椒6克,大蒜（白皮）25克,味精10克,小葱30克

做法：

到此，以上就是小编对于四川辣子兔火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川辣子兔火锅做法大全的3点解答对大家有用。