四川咸菜黄瓜做法大全大全,四川腌黄瓜咸菜的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川咸菜黄瓜做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川咸菜黄瓜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜韭菜花咸菜怎么做最好吃？
2. 麻辣黄瓜咸菜怎么做?

黄瓜韭菜花咸菜怎么做最好吃？

1. 黄瓜和韭菜花洗净沥干水分备用。

2. 黄瓜拍碎切小段，韭菜花切碎。

3. 将黄瓜和韭菜花放入碗中，加入盐和糖拌匀腌制15分钟。

4. 将腌制好的黄瓜和韭菜花挤干水分备用。

5. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末炒香。

6. 加入黄瓜和韭菜花翻炒均匀。

7. 调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

麻辣黄瓜咸菜怎么做?

所需食材：黄瓜三根大约500克左右，辣椒片20克，白糖五克，盐20克，生抽十克，葱姜20克，花椒十几粒，八角两个，食用油20克。

1.黄瓜用水清洗干净，从中间切开，再将切开的两段黄瓜分别切成条状，把切好的黄瓜放在容器内，加入20克食盐腌制五六分钟，这样可以将黄瓜中的水分沙出来一部分。

2.把腌制好的黄瓜条用冷水冲洗一下，去掉黄瓜条中的多余盐分，再把水分沥干放在碗中备用。

3.将辣椒片，白糖，生抽放在滤干水分的黄瓜条上，锅中加入20克食用油，油温烧至四成热时，放入葱，姜，花椒，八角炸香，将炉火关掉，捞去锅中多余的葱，姜，花椒，八角残渣，再将制作好的调料油倒在黄瓜条上面，充分搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于四川咸菜黄瓜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川咸菜黄瓜做法大全大全的2点解答对大家有用。