松茸四川凉菜做法大全,松茸四川凉菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松茸四川凉菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍松茸四川凉菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌马尾藻怎么做？
2. 坐席菜谱20个菜？
3. 麻辣香锅（干锅）怎么做？

凉拌马尾藻怎么做？

用料 马尾藻适量老干妈鸡肉酱适量食醋适量酱油适量白胡椒粉适量白芝麻适量步骤 1将提前泡好的马尾藻捞出来沥干水步骤 2把开水倒入盛有马尾藻的容器 水量以能够淹没住马尾藻为准步骤 3海藻都比较鲜嫩 浸泡两三分钟就好 时间越久海藻越烂步骤 4将马尾藻捞出沥干水分 放凉后就可以按个人口味添加调味品 最后撒上芝麻即可小贴士感觉各类凉菜的做法都大同小异 除去食物本身的味道大多依靠调味品增加风味 爱吃辣的多加辣 爱吃酸则多加醋 另外我做凉菜从来不放盐的 觉得已经足够

食材：

马尾藻、老干妈鸡肉酱、食醋、酱油、白胡椒粉、白芝麻。

马尾藻长寿菜的做法:

1.把之前准备的马尾藻提前拿出来泡好，泡好后捞出来并且用手直接把水沥干。

2.再次把马尾藻放进碗里，倒入刚烧开的干净的水，直至开水可以能够把马尾藻淹没。

3.一般海藻都是比较鲜嫩，浸泡个两三分钟就可以了，时间越久海藻就会越烂，稍微脆一点的马尾藻的口感会比较好。

4.这时候马尾藻差不多就可以当食材食用了，从碗里把马尾藻捞出来水分沥干，等过一段时间放凉后就可以按照自己喜欢的口味添加调味品了，如果喜欢的话最后还可以撒上一些芝麻，样子会很好看的

【洗剪泡】 放入洗菜沥水篮，冲掉盐，浸泡换水2次捞出，用剪刀剪几下，把过长缠绕的剪短。 注： 1、不需要泡太久太多遍，取一根尝尝，不太咸就可以了。留一点咸味在，后面不用加盐。 2、清洗过程中留意翻看一下，可能携带有小虾。

步骤 2

【凉拌】 调味顺序先油后料（括号内的不放也行） 香油，藤椒油，（辣椒油，松茸油等） 生抽，醋，糖，（蜂蜜，蔬之鲜，白胡椒粉，盐）

步骤 3

马尾藻口感较脆，可以搭配柔软的豆腐/粥，或者口感比较有嚼劲的主食。

坐席菜谱20个菜？

凉菜、盐菜肉、甜扣肉、猪肘子、粉蒸肉、红烧肉、糯米红枣/龙眼肉、炒三鲜、香肠、老腊肉、甲鱼汤、青椒肉丝、魔芋鸭子、卤猪耳朵、水煮肉片、麻辣水煮鱼、酥肉、炖整鸡、糖醋排骨、青菜豆腐、白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷、葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、红枣、老鸭煲，仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清汤面

麻辣香锅（干锅）怎么做？

麻辣香锅（干锅）做法如下

耗儿鱼500克.姜10克（拍破）.葱段15克.料酒10克.辣椒油50克.生抽25克.香醋15克.白糖10克.花椒粉0.5克.熟芝麻2.5克.香油10克.味精0.5克.芝麻酱10克

做法

1、将鱼清洗干净，搌干水份，再与姜、葱、料酒、醋5克拌匀，码味1个小时。

2、锅放油六成热，鱼身撒少许干[_a***_]（这样不会沾锅）放入油锅炸至酥脆呈金***时捞出，摆入盘里备用。

3、芝麻油放小碗里加入生抽慢慢调匀，放入白糖、醋10克、味精、花椒粉、辣椒油、香油调成味汁均匀淋在鱼身上，再撒白芝麻即可。

到此，以上就是小编对于松茸四川凉菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于松茸四川凉菜做法大全的3点解答对大家有用。