贵州杂菜火锅做法大全,贵州杂菜火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州杂菜火锅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州杂菜火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南杂菜火锅该怎么做？
2. 麻辣杂菜汤的做法？
3. 瓜皮火锅怎么弄？
4. 谁知道驴肉火锅怎么做？

云南杂菜火锅该怎么做？

1.脆皮肠一袋

2.鹌鹑蛋放锅中煮熟

3.煮熟的鹌鹑蛋剥壳

4.玉兰片切条

5.金针菇洗净

6.毛肚切条洗净

7.豆腐皮泡好

8.将火锅底料倒入炒锅中

9.加入适量清水后再放入葱段

10.水开后放入毛肚，鸭肠，玉兰片煮一分钟

麻辣杂菜汤的做法？

1.把萝卜土豆番茄切粒状。

2.把萝卜炒5成熟。5成熟后呈到碟子上。

3.然后把土豆炒3成熟。

4.因为土豆的淀粉比较粘锅，所以把番茄同时倒进土豆里炒。土豆炒5成熟，番茄2成熟就可以了。

5.把土豆番茄萝卜炒成一块，三样材料炒成6成熟。

6.三样材料炒成6成熟后，倒3碗水进锅中。

7.大火3分钟。小火5分钟。

8.最后把胡椒粉和盐倒进汤即可。菜中不需要放糖，因为萝卜糖分较多，足够真碟菜的甜度了。

9.上菜，美味可口的杂菜汤出炉了

杂菜汤的做法

1.预备材料，清洗干净

2.食材切粒，番茄3个去皮，却粒，2个切块

3.热油

4.下蒜片

5.炒香番茄粒，炒出汁

6.下香叶

7.再下洋葱一起炒香，倒入汤锅，煮开

8.另一锅，炒土豆

9.再加入胡萝卜一起炒

主料火锅底料1块 

辅料豆腐适量鸭血适量木耳适量黄花菜适量黄瓜适量油麦菜适量豆芽适量胡萝卜适量香菜适量

 步骤

1.所有蔬菜洗净切好

2.大盆中铺上切好的黄瓜，胡萝卜，油麦菜垫底

3.火锅调料一块入水中煮开，将其余的蔬菜放入其中煮熟，倒入大盆中即可使用

瓜皮火锅怎么弄？

做法1

　　1.选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖

　　2.去瓜瓢

　　3.瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字

　　4.餐具：不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，不贵，淘宝淘的

　　5.瓜插入锅内刚刚好

　　6.喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入

　　7.天然的锅盖

　　8.半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切

　　冬瓜火锅的做法2

谁知道驴肉火锅怎么做？

食材：驴肉、菜心、鸡脯肉、土豆、番茄。

调料：胡椒粉、味精、料酒、鲜汤、盐、酱油、葱、姜、桂皮、大料、山奈、白芷、丁香。

步骤：

1、首先将驴肉洗净，最好泡水一段时间，然后剁成大块。接着放入沸水中煮几分钟，撇清浮沫，煮1个小时左右后捞起。

2、准备汤锅，倒入鲜汤、葱花、驴肉以及姜丝，将所有的香料都装在小袋子里，放入汤锅中熬4个小时。

3、驴肉捞起冷却，切片装盘哦。洗净各种蔬菜，土豆切片、番茄切块。

4、可以将蔬菜都放入汤锅中，或者边吃变涮菜。

驴肉火烧

配料：驴肉1两 火烧一个

做法：用菜刀切开火烧把驴肉剁碎往里一夹

驴肉火锅

看上去汤底虽然很简单，却是用高汤打造的，还带有“即兴创作”的乐趣。薄薄的驴肉片放入煮沸，即可吃用。驴肉片是选用驴腿肉，肉质均匀，不肥不腻，灼熟的驴肉，鲜嫩爽口却带有丝丝柔韧。之所以选择火锅的形式，目的是简单地突出驴肉的鲜甜。这个全驴宴火锅除了两碟驴肉外，还有驴血、驴杂、淮山拼马蹄和杂菜各一份，灼熟的驴血热辣辣的，蘸着秘制的花生酱或辣椒圈酱油吃，更是香滑爽口。

火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度

不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面

就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。

到此，以上就是小编对于贵州杂菜火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州杂菜火锅做法大全的4点解答对大家有用。