贵州羊肉粉辣子做法大全,贵州羊肉粉辣椒怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州羊肉粉辣子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州羊肉粉辣子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 六盘水羊肉粉辣椒做法？
2. 羊肉粉油辣椒的做法？
3. 羊肉粉的油辣椒做法是什么？

六盘水羊肉粉辣椒做法？

锅用少许油润一下。倒入辣椒，小火不停的翻炒，直到把辣椒炒到哗啦啦响以后倒出摊凉。

将辣椒放入石臼中捣成辣椒面。注意不要捣的过碎，如小拇指甲盖的一半大小即可。然后倒入容器中，放入适量盐，熟芝麻，花椒混合均匀。

羊肉粉油辣椒的做法？

切羊肉的时候把肥的部分收集起来冷冻，攒够一小堆，就可以炼油了。

步骤 2

脂肪切小块放入炒锅中，加入一饭勺水。（微）小火加盖，45分钟～60分钟（时长主要视火力大小，要随时观察）。 加水的主要作用是防止温度过高而脂肪析出较慢锅太干油脂噼里啪啦溅得到处都是。水熬羊油整个过程悄无声息，锅盖也干干净净。

步骤 3

准备石臼一个。 料理机打的太碎太均匀，手舂的辣椒粉更香。

步骤 4

干辣椒去蒂放入石臼中。 家里只有安集海线椒就用这个，这个辣椒不怎么辣但很香。

步骤 5

干辣椒捣碎。

步骤 6

羊肉粉的油辣椒做法是什么？

羊肉粉是一道火爆的川菜，而油辣椒是羊肉粉中必不可少的调料。制作油辣椒的过程非常简单，只需要准备好一些干辣椒、花椒和食用油就可以了。接下来让我来教大家如何制作美味的油辣椒吧！

首先将适量的干辣椒和花椒放入锅中炒熟，炒出香味。

然后加入调料，包括盐、糖和味精，翻炒混合均匀，并倒入足量的食用油中。

最后用文火煮20-30分钟，让油辣椒的味道更醇厚。制作好的油辣椒可以保存在密封的玻璃瓶中，当需要使用的时候，取出适量即可。

羊肉粉的油辣椒做法：

材料：干辣椒面、白芝麻、菜籽油、山奈、八角、桂皮、草果。

准备一个口大的碗，并且备好以下香料，放在碗里。



锅里倒油，用勺在锅里搅动，加热到油不再冒烟，关火。

把烧热的油倒入放了香料的大口碗，待油七分热时，捞出香料，放入白芝麻，用小勺搅动。

主料：羊肉+羊骨炖汤2斤、米粉半斤。辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。

食谱做法

1、羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。

2、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料)，这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。

3、羊肥肉炼出羊肉，这个一定要有，有没有这个羊油，直接决定了羊肉粉的成败。

到此，以上就是小编对于贵州羊肉粉辣子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州羊肉粉辣子做法大全的3点解答对大家有用。