四川美食石灰粉做法大全,四川美食石灰粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川美食石灰粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川美食石灰粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 石灰粑最正宗的做法？
2. 食用石灰如何制作？
3. 包谷凉粉加石灰的做法？

石灰粑最正宗的做法？

首先准备的材料：新鲜玉米5只、鸡蛋2个、玉米粉200g、小苏打5g（也可不放）、奶粉50g（也可不放）、猪油20g（自己把握)白糖30g

步骤：

1.玉米剥皮，洗净。皮冲洗干净备用。最好是刚出来的嫩的糯玉米，***那种。（水果玉米水比较多渣多，口感略差一点）

2.玉米剥成粒，放入搅拌机，搅拌成细腻浓郁的玉米糊。

3.将搅拌好的玉米糊倒入盆中，加入玉米粉,鸡蛋、糖、猪油、奶粉、苏打粉搅拌均匀。（如果是用的糯玉米，搅出来的糊会比较厚重，就不用加入粉类，总之加粉的量看自己搅拌出的玉米糊的稀稠度，不要加成像做馒头饺子那样一捏就可成形的程度，加到有点稠，舀到叶子上不会滴就OK了）加猪油可以让包谷粑更嫩。糖，奶粉 ，苏打粉自己随意，不爱吃甜怕胖更喜原味的可不加。鸡蛋液的加入会更营养，如果打出来的糊本身就很稀了，则建议不加。

4.取叶子两片，舀一勺玉米糊置于叶上，稍裹一下放入蒸格。完成后，大火蒸20分钟。关火后，香喷喷的包谷粑就做好了。

石灰粑是一种传统的中国小吃，下面是制作石灰粑的传统做法：

材料：

- 石灰粉：300克

- 粘米粉：150克

- 水：适量

- 糖：适量

步骤：

1. 将石灰粉放入一个大碗中，并添加适量的水搅拌均匀，搅拌过程中可能会有气泡出现，继续搅拌直到没有气泡为止。这一步将石灰粉水化，使其具有黏性。

2. 将粘米粉加入碗中，用手将其与石灰水混合均匀。

3. 添加适量的水，搅拌成糊状，保持稠度。

石灰粑是一道特色的传统华北地区美食，以下是石灰粑的正宗做法：

材料：

- 玉米面：500克

- 石灰粉：15克

- 温水：适量

步骤：

1. 先将石灰粉放入一小碗中，倒入适量的温水，搅拌均匀，使石灰粉完全溶解。注意：为了安全起见，皮肤避免接触石灰粉溶液，可佩戴手套进行操作。

2.玉米面倒入一个大容器中，在玉米面上均匀地洒上石灰粉溶液。

3. 边搅拌边慢慢倒水进入玉米面中搅拌成均匀的面糊状。加水的量要适量控制，不要薄稀过了。

4. 用布覆盖容器，静置2至3小时，使玉米面充分发酵。

主料：老包谷

配料：石灰

调料：碱水或菜豆腐汤

制作：1、将石灰溶于水中，然后置于大锅用水烧开；

2、开水后，将包谷放入，不需再烧水，浸泡30分钟左右，用手搓包谷，能脱皮即可取出；

3、用清水搓洗，将包谷全部洗尽；

4、将洗尽的包谷用磨子磨成较干的浆，揉成造型圆块放到大口锅蒸熟即可。

食用石灰如何制作？

食用石灰水制作方法：用白色的干燥剂，剪开放进过滤容器充分均瑶，静止后将液体沿着玻璃棒流入过滤器内过滤器内液体不要超过滤纸边缘，过滤完成后取下过滤器。石灰具有一定的杀菌、杀虫作用，可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫。

包谷凉粉加石灰的做法？

粉和水的比例为1：5，取半杯粉和半杯清水（1杯是240毫升）调成稀糊。锅里倒入2杯水烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。

煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉，放入冰箱冷藏。将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状即可。

不是加石灰水

到此，以上就是小编对于四川美食石灰粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食石灰粉做法大全的3点解答对大家有用。