贵州小吃炸茄子做法大全,贵州小吃炸茄子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小吃炸茄子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州小吃炸茄子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然味干炸老茄子是怎么做的？
2. 汝州炸茄子做法？
3. 油炸茄子的做法？
4. 油炸茄子的做法？

孜然味干炸老茄子是怎么做的？

材料

主料：紫皮茄子250g；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、面粉适量

孜然味干炸老茄子

1

紫皮老茄子洗净，切块备用

2

面粉加适量水搅成面糊，加入适量盐、五香粉，拌匀后，茄子块放入面糊中滚一下，挂上面糊

3

油锅少微热就放入挂好面糊的茄子块，一个一个放入，小心粘连，不要搅动

4

炸至两面微黄，即可

5

捞出茄子，撒上孜然粉，可以直接吃了，特香

汝州炸茄子做法？

食材：茄子 1根,中筋面粉 1大匙,鸡蛋 1颗,盐 少许,洋香菜 少许,胡椒盐 少许

做法：

1、茄子洗净切圆扁, 鸡蛋打散加入少许盐调味, 再加入中筋面粉调和成裹粉, 放入切好茄子裹均匀；

2、热油,下锅炸酥脆,起锅后撒些胡椒盐和洋香菜即可。

油炸茄子的做法？

1、将茄子洗净去皮，切成1、5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味；

2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克(淀粉50克加水)调成蛋粉糊，再加15克油拌匀；

3、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放入油中复炸至呈金***、外脆时捞出，装盘，撒上孜然即成。

食材清单

茄子 1个 、 香菜 适量 、 十三香 适量 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

1，香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。

2，在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌。

油炸茄子的做法？

1、将茄子洗净去皮，切成1、5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味；

2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克(淀粉50克加水)调成蛋粉糊，再加15克油拌匀；

3、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放入油中复炸至呈金***、外脆时捞出，装盘，撒上孜然即成。

食材清单

茄子 1个 、 香菜 适量 、 十三香 适量 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

1，香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。

2，在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再放入一个鸡蛋，均匀搅拌。

最后一步，锅内放入适量的油，把茄子放入锅内炸，中火即可，炸至金黄捞出。最后，撒入香菜。

到此，以上就是小编对于贵州小吃炸茄子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小吃炸茄子做法大全的4点解答对大家有用。