四川韭菜锅贴做法大全,四川韭菜锅贴做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川韭菜锅贴做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川韭菜锅贴做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做韭菜牛肉锅贴？
2. 韭菜盒子锅贴怎么做？

怎样做韭菜牛肉锅贴？

方法如下

1

面粉倒入干净小盆中，少量多次加入清水，和成光滑面团。然后盆口盖上保鲜膜，饧上20分钟。

2

韭菜择好，洗净，控干水。然后将韭菜横放在菜板上，直上直下切成三四毫米长的韭菜段。将韭菜倒入小盆中，用适量花生油拌匀。

3

牛肉洗净，去膜，切成小块，放入电动搅拌机内，再放入葱段、蒜瓣和姜块，加工成肉蓉。

第1步、韭菜切碎，加两勺油拌匀。

第2步、再加入胡萝卜碎、肉末、姜末、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精。

第3步、搅拌均匀。

第4步、取一张饺子皮，放入韭菜肉馅。

第5步、中间沾一点水捏紧、两头留口。

先把牛肉用花椒水打上劲，再放入十三香，鸡精，耗油，生抽，少量的糖，盐和香油，再次搅拌上劲，韭菜抹碎后，先用食用油拌匀，再和牛肉馅拌在一起，包锅贴可以只把锅贴的上部捏住，两头不封口，放入平锅中煎至底部金黄，倒入中和了面粉的水，盖盖煎三分钟即可。

第一步:将牛肉剁成肉末,加入切碎的韭菜和适量的盐、胡椒粉拌匀备用;

第二步:制作面皮,在面粉中加入适量的水搅拌成面团,揉至光滑;

第三步:将面团擀成薄片,用模具或刀切成圆形皮子,在皮子中央放上牛肉馅,包成半月形;

第四步:热锅凉油,将锅贴放在锅中,倒入适量水,盖上锅盖焖煮至水烧干即可。

韭菜盒子锅贴怎么做？

韭菜盒子锅贴是一道常见的美食，以下是制作韭菜盒子锅贴的一种方法：

材料：

- 饺子皮：适量

- 韭菜：适量，切碎

- 鸡蛋：适量，打散

- 豆腐干：适量，切丁

- 葱姜蒜：适量，切碎

- 盐、胡椒粉：适量

- 食用油：适量

韭菜洗净切碎，鸡蛋打散炒熟切碎，粉条豆腐都切碎，各种馅料放在一起，盐鸡精味精十三香，热油淋一下，调好馅儿备用。

锅贴皮包上馅儿放在油温六成平底锅里码放整齐，倒上和好面水，煎至一面金黄翻面，两面金黄出锅

到此，以上就是小编对于四川韭菜锅贴做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川韭菜锅贴做法大全的2点解答对大家有用。